MENUMENU

Грибы Мурманска в 2019 году

0
34
Рейтинг статьи

Сезон тихой охоты начинается уже с весны. Согласно прогнозам на 2019 год, в Мурманске грибы будут радовать обилием.

Грибы Мурманска в 2019 году

Грибы Мурманска в 2019 году

Съедобные виды

Сложно сказать, когда начинается грибной сезон. Одни сорта растут весной, другие — летом вплоть до заморозков, но всех их объединяет одно — любовь ко влаге. После дождя их количество увеличивается в разы.

Разновидности отличаются набором целебных свойств, они содержат витамин A, B, D, E, никотиновую кислоту, рибофлавин, селен, железо и прочие полезные вещества, но не все пригодны к использованию.

Белый

В противовес своему названию, гриб не совсем белый. Такого оттенка только ножка. Шляпка бывает как светлой, так и коричневой. Чем он старше — тем темнее становится. Его называют еще Боровик.

Диаметр шляпки от 7 до 30 см, она выпуклая с утонченными краями. В условиях сухой погоды часто на ней появляются трещины, при влажной — покрывается слизью.

Мякоть мясистая, белая. Ножка 8-25 см в высоту и 7 см в диаметре, со светлыми прожилками.

Плодовые тела растут с конца мая по сентябрь. Очень светолюбивы, редко встретишь в тени, хоть это и возможно.

Подберезовик

В народе прозвали черноголовником, обабком, колосовиком и пр. В лесу появляются в мае-июне, после цветения черемухи. Растут очень быстро, за день могут увеличиться в размере на 4 см.

Шляпка подберезовика вырастает до 15 см. Бывает черного, серого, оливкового цвета. Ножка необычная — покрыта чешуйками (как дерево, под которым растет).

Подосиновик

Имя получил благодаря месту произрастания — под осинами, но не всегда это действительно так, гриб может расти возле других деревьев. Его название связывают и с цветом — он похож на осиновую листву осенью.

Шляпка оранжевого цвета, вырастает до 30 см в диаметре, имеет полушаровидную форму. Ножка тоже крупная — до 20 см, с небольшим утолщением снизу.

Как и на подберезовике, у подосиновика темные чешуйки. Растут с июня по сентябрь.

Маслята

В лесу можно встретить начиная с июля, августа и вплоть до первых заморозков.

Маслята — грибы средних размеров, преимущественно растущие группками.

Шляпка может вырастать до 15 см, у самых молодых — 4 см. Форма шаровидная, цвет от светло-коричневого до желто-бурого. Края приподняты, поверхность маслянистая. Высота маслёнка до 13 см, ножка желтоватая, волокнистая. Мякоть сочная, легко травмируется.

Ядовитые виды

К ядовитым грибам опасно прикасаться

К ядовитым грибам опасно прикасаться

Все виды делятся на 3 категории: съедобные, условно-съедобные и несъедобные.

От последних лучше держаться подальше – некоторые могут быть опасны не только во время приема пищи, но и при прикосновении.

Большинство ядовитых грибов объединяет запах картофеля или редиса. Они растут не группами, а по одиночке, но только на это ориентироваться нельзя, лучше ознакомиться и с другими признаками.

  1. Желчный гриб. Маскируется под боровиков или подберезовиков. Чтобы распознать обманщика, его нужно надрезать — место будет с красными прожилками. На их ножках нет чешуек, а сеточка не белая, а темная.
  2. Ложноопенка можно отличить по отсутствию на ножке чешуек и по слишком яркой шляпке с красным или желто-серым отливом. Пахнет плесенью.
  3. Серно-желтый гриб. Есть его нельзя, но часто используют в качестве лекарственного средства. Растет на деревьях группами, является зачинщиком процесса гниения. Шляпка ярко-желтая, диаметром 30 см, без выраженной ножки.
  4. Мухомор красный. Самый опасный лесной «житель». Вызывает галлюцинации, может привести к смерти. Шляпка его крупная, мясистая, красная, сферическая. По всей площади белые точки. Ножка светлая.

Желательно во время тихой охоты иметь перед собой изображение с этими сортами, чтобы точно не ошибиться.

Карта грибных мест

Мурманская область богата лесами. В 2019 году грибными местами будут:

  • рядом с пос. Октябрьским: сюда стоит отправиться за подосиновиками, волнушками и груздями;
  • в Тульоке найдется много белых грибов и пластинчатых сортов: добраться туда можно на лодке;
  • возле Ленинградского шоссе водятся подосиновики;
  • за сыроежками можно сходить на горки за Экостровским;
  • по дороге на Коашву получится набрать полное лукошко подберезовиков, подосиновиков и сосняка;
  • возле Дальних Зеленцов найдутся грузди.

Меры предосторожности

Перед тем, как отправиться в лес за грибами, стоит быть подготовленным ко всему, что там может произойти.

Самое главное правило грибников, которое нужно усвоить: если есть хоть малейшее сомнение в съедобности – не забирай к себе в лукошко.

Достаточно одного маленького ядовитого грибочка, чтобы навредить себе.

Правила сбора:

  • сырые грибы не годны для употребления, есть в лесу их нельзя;
  • экземпляры с белым мешочком у основания срывать запрещено;
  • урожай нужно обработать как можно скорее, сразу после сбора;
  • грибные отвары лучше сливать и не использовать в пищу;
  • нельзя собирать урожай, растущий возле дорог, мусорников, промышленных предприятий и прочих загрязненных мест: даже съедобный сорт вберет в себя все яды и станет вредным для человека;
  • старые и перезревшие, кривые или с нарушенной формой грибы не собирают.
"Поедем, поедим!": Мурманская область
ЖУТКО МЕРЗНЕМ В МУРМАНСКЕ / ПОРА СОБИРАТЬ ВЕЩИ
Сезонная Работа в Финляндии. Сбор грибов. Сколько можно заработать?

Отправляться в лес лучше с утра. Это позволит опередить других грибников и создаст лучшие условия видимости.

Нужно взять с собой нож и емкость для сбора (она должна быть просторная и плотная, но с хорошей вентиляцией, хорошо подойдет плетенная корзинка). Собирать в пакет можно только в крайних случаях, потому как это может навредить их целостности.

Посетить грибные места с максимальной пользой поможет внимательность и подготовленность.

Собрать полное лукошко недостаточно, лучше заранее ознакомиться с грибами, которые можно встретить в лесу и понять их отличия от опасных двойников.

Яндекс.Дзен Pro100ogorod.ru Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Pro100ogorod.ru в ленте "Яндекса" https://zen.yandex.ru/pro100ogorod
Рейтинг статьи
Похожие статьи