Выращивание свеклы в открытом грунте

0

975

Рейтинг статьи

(1 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Свекла — овощная культура, которую выращивают повсеместно, ведь она неприхотливая, стойкая к похолоданиям, а также к разным болезням и вредителям. Но для получения сочных и вкусных плодов важно знать обо всех особенностях посадки и выращивании свеклы в открытом грунте.

Ботаническое описание свеклы

Свекла — травянистое однолетнее или двулетнее растение с ветвистым или прямым стеблем, а также ланцетными или продолговатыми листочками.

В верхних листьях формируются по 2–3 маленьких сидячих цветка, которые образуют лиственные сложные соцветия. Плод растения — это односемянной сжатый орех.

Также стоит отметить, что растение может быть дикорастущим и культивируемым. У дикой формы корень тонкий, а культивируемого — толстый и мясистый.

Виды сортов свеклы — как правильно выбрать

При выборе свеклы для посадки и выращивания в открытом грунте нужно учитывать такие критерии, как цвет, форма, срок созревания и ее вкусовые качества.

По срокам созревания свекла может быть ранней с периодом созревания от 80 до 110 дней, среднеспелой — от 110 до 135 дней, а также поздней — здесь от посадки до сбора урожая проходит от 135 до 155 дней. Также стоит отметить, что не все сорта предусматривают длительный срок хранения (например, на зиму), и для этого больше подходят разновидности с поздним сроком созревания.

Вкус корнеплода зависит от его сахаристости — чем в нем больше сахара, тем он вкуснее. Такой овощ даже подходит для переработки, например, можно делать вкусные и полезные соки, которые можно включить в детское питание.

Сегодня представлено огромное количество сортов такой овощной культуры, но опытные огородники составили список лучших видов, которые можно вырастить на своем участке.

• Андромеда F1 — ранний гибрид. Корнеплод цилиндрической формы весом от 500 до 700 г. Мякоть сочная, быстро разваривается, но при этом не теряет свой насыщенный цвет. Единственный недостаток — это его слабая устойчивость перед болезнями и вредителями.
• Кедри — сорт со средним сроком созревания, но при этом он имеет длительный срок хранения и стойкий иммунитет к разным болезням. Форма корнеплода — цилиндрическая, вес — от 300 до 420 г.
• Риваль — высокоурожайный среднеспелый сорт. По размерам корнеплоды небольшие, весом от 200 до 300 г, но с сочной нежной мякотью и превосходным вкусом. Такой сорт очень требователен в уходе, особенно к поливу.
• Негритянка — сорт со средним сроком созревания, отличающийся своими словно шар плодами. Сахаристость данного сорта средняя, но на его вкусовых качествах это никак не сказывается.
• Опольска — польской селекции среднеспелый сорт с удлиненными корнеплодами весом от 220 до 420 г. Мякоть вкусная, сочная, но такой сорт достаточно чувствительный ко многим заболеваниям.
• Ренова — сорт с высокими показателями по урожайности. Плоды ровные, овальные с насыщенно-фиолетовой плотной мякотью, весом от 320 до 380 г. Срок хранения — до 7 месяцев.
• Одноростковая — урожайный поздний сорт. Круглой формы плоды с нежной и при этом сочной мякотью темно-красного цвета. Такой сорт не требует прореживания и имеет превосходные вкусовые качества.

Род свеклы включает два культурных вида: листовая свекла и корнеплодная. И вот именно корнеплодная дала такие разновидности овощной культуры, как кормовая, столовая и сахарная.

Интересно! Уборка сахарной свеклы в зависимости от сорта и погодных условий.

Технология посадки свеклы в открытый грунт семенами

Сроки посадки свеклы в открытый грунт зависят от погодных условий конкретного региона. В Подмосковье и Средней полосе высаживают в середине мая в прогретый до 8–10 градусов грунт.

При выборе места стоит учитывать, что такая овощная культура любит солнце и нуждается в частом поливе. Поэтому участок должен быть хорошо освещенным и дренированным, чтобы не допускать застоя воды.

По составу грунт должен быть питательным, рыхлым. Хорошо, если это будет торфяник или суглинистый чернозем с нейтральной кислотностью, так как в кислой среде свекла будет часто болеть. Не стоит сажать корнеплод там, куда внесли свежий навоз, на таком участке выращивать свеклу можно не ранее, чем через 3 года.

Перед посадкой участок нужно подготовить, очистить от сорняков и перекопать с внесением минеральных удобрений. Если почва не отличается своей плодородностью, то не лишним будет внести и перегной. Сами грядки лучше готовить непосредственно перед посевом семян, так грунт сохранит в себе больше влаги, а всходы появятся быстрее.

Выращивание свеклы из семян в открытом грунте предусматривает не только подготовку участка, но и посадочного материала. И в первую очередь стоит обратить внимание на цвет. Если семена розовые и зеленые, то производитель уже обработал их стимуляторам и фунгицидами, поэтому в предварительной подготовке они не нуждаются. При песочном или коричневом окрасе семена нужно проверить на всхожесть, а также их обеззаразить, закалить и простимулировать.

Для проверки на всхожесть замачиваем их в соленой воде и через несколько часов оказавшиеся на поверхности воды семена выбрасываем, а оставшиеся выдерживаем в течение 12 часов в слабом растворе марганца.

Для закалки поочередно опускаем посадочный материал воду с разной температурой. На следующем шаге погружаем в любой стимулятор и в зависимости от препарата выдерживаем от 30 минут до 5 часов. Перед посевом семена оставляем на сутки в теплом месте, и как только они набухнут, значит, полностью готовы к посадке.

Для посадки:

1. Выкапываем ровные бороздки глубиной в 2 см. Расстояние между ними для мелких сортов — от 10 до 15 см, а для крупных — от 20 до 30 см.
2. Из лейки поливаем бороздки, и как только грунт напитается влагой, на расстоянии от 4 до 10 см раскладываем семена.
3. Засыпаем их почвой, можно перегноем, поливаем, установив на лейку дождевую насадку.

Технология посадки свеклы в открытый грунт рассадой

Выращивание свеклы в открытом грунте рассадой позволит собрать ранний урожай, а также такой способ подходит для регионов с коротким летом и продолжительной зимой. Преимущество рассадного способа еще и в том, что не придется тратить время на прореживание посадок.

Сеянцы пересаживают при появлении 2–3 настоящих листочков с учетом погодных условий. Здесь важно учесть, что при посадке особую роль играет густота, от которой будет зависеть размер корнеплода, и чем расстояние будет больше, тем крупнее будет корень. Но крупные плоды не такие сладкие, сочные, неудобны в обработке, и при этом они впитывают в себя больше нитратов. Поэтому рассаду лучше сажать на расстоянии от 4 до 6 см друг от друга, а промежуток между рядами должен быть около 25 см.

• подготовленные лунки поливаем;

• после опускаем рассаду, распределяем корешки, чтобы не было заломов;

• присыпаем сеянцы почвой и поливаем еще раз.

А для быстрого укоренения рассаду можно полить раствором жидкого гумата калия.

Интересно! Правила посадки картофеля, уход и сроки выкапывания.

Уход за свеклой после посадки

Свекла — культура неприхотливая и не требует от огородник особых забот, но для хорошего урожая ей все же нужно обеспечить достойный уход.

Полив

Свекла хорошо переносит засуху, но это не значит, что поливать ее не нужно, так как недостаток влаги негативно отразится на качестве плодов. После появления всходов растения поливают 1 раз в 2–3 дня, а если погода стоит жаркая и сухая, то лучший способ — это дождевание.

Для сокращения полива грунт можно замульчировать, например, высушенной травой. Рыхлить почву нужно обязательно. В окучивании такая культура не нуждается, а вот до появления 4–5 листочков важно удалять сорняки, которые молодые сеянцы могут просто заглушить. Как только свекла окрепнет, сорняки навредить ей больше не смогут.

Прореживание

При посадке свеклы семенами прореживания не избежать, так как из одного семени может прорасти до 4–5 ростков. Если этого не делать, то плоды просто не смогут полноценно развиваться.

Прореживание проводят после появления 2–4 настоящих листочков и на этапе формирования плодов. На первом избавляются от слабых ростков, а на втором расстояние между растениями оставляют от 8 до 10 см, но если это крупные сорта, то от 15 до 20 см.

Подкормки

Опытные огородники советуют обязательно подпитать почву перед посадкой свеклы, тогда в дополнительном питании она не будет нуждаться. Но если отставание в росте слишком заметно, то нужно внести подкормки и лучше, если они будут натуральными, так как такая культура активно накапливает в себе нитраты.

Растение можно периодически поливать дрожжевыми или травянистыми настоями. Также в качестве подкормки можно использовать золу, если она не была внесена осенью. При недостаточной питательности грунта подойдут готовые минеральные составы. Это калийные удобрения, а также азот и бор.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая проводят до заморозков, так как подмерзшие корнеплоды долго хранится не будут, как и недозревшие плоды. А перезревшие не порадуют своим вкусом. Не стоит закладывать на хранение мелкие и крупные плоды, а также больные и со следами видимых повреждений.

Хранить свеклу можно с соблюдением температурного режима — 2–4 градуса, а для лучшего хранения опытные огородники советует опрыскать собранный урожай настоем хвои или опылить мелом.

Интересно! Правила посадки моркови в зависимости от сорта и региона.

Болезни и вредители свеклы

Свекла достаточно жизнестойкая культура, но при недостатке питательных веществ и нарушения агротехники развития некоторых заболеваний не избежать.

Фомоз

Причина болезни — это дефицит бора в почве, а также повышенная влажность воздуха и затяжные дожди. Выявить заболевания можно по желто-коричневым пятнышкам на листках со сферическим рисунком. Пораженные такой болезнью корнеплоды в процессе хранения сгнивают. При обнаружении симптомов нужно внести внекорневую подкормку бурой, а листьях обработать борной кислотой.

Церкоспороз

Грибковое заболевание, которое может погубить до 70% урожая. Грибок поражает листья, в результате на их поверхности появляются красноватые пятнышки, а обратная сторона покрывается серым налетом.

При обнаружении болезни растение нужно подкормить золой или хлористым калием, а для предотвращения развития заболевания семена перед посадкой протравить препаратами с содержанием меди.

Ложная мучнистая роса (перноспороз)

Несмотря на то, что роса ложная, для растения она довольно опасная, и собранный урожай, пораженный такой болезнью, долго лежать не будет. Симптоматика проявляется в виде серо-фиолетового налета на обратной стороне листовых пластин. С развитием болезни листья начинают бледнеть, заворачиваться краями вовнутрь, сохнуть или гнить при влажной погоде.

Бурая гниль

Желтеющие и увядающие листья могут указывать на то, что растение поразила бурая гниль. Развитие такого заболевания, как правило, провоцируют повышенная влажность и недостаток азота. На грядке оставлять пораженное растение нельзя. Никакое лечение здесь не поможет, только профилактика в виде внекорневых подкормок азотом и глубокого рыхления после полива.

Корнеед

Инфекционное заболевание, которое поражает молодые всходы, и в результате стебельки чернеют, становятся тонкими и погибают. Лечения нет, только профилактика в виде улучшенной аэрации грунта и его известкования при повышенной кислотности.

Остаться без хорошего урожая можно не только из-за болезней растения, но из-за вредителей, и к самым опасным относят:

• Медведка — живущие под землей насекомое, которое питается корнеплодами. Для борьбы с ней норы и дорожки можно обработать борной кислотой или рассыпать гранулированную отраву.
• Свекловичная муха — личинки вредителя могут привести к гибели растения. Для борьбы проводят обработку только контактными инсектицидами.
• Нематоды — мелкие личинки, которые поедают корни культуры. Спасти такое растение уже не получится, его вырывают и обязательно сжигают.

Посадкам также могут нанести вред слизни, блошки и проволочники. Для борьбы с такими вредителями можно использовать народные средства в виде древесной золы, молотого перца или табачной пыли.

Интересно! Лучшие сорта огурцов.

Рекомендации по выращиванию свеклы

Вкус будущего урожая зависит от выбранного сорта, поэтому выбираем такие виды, в которых содержится большое количество сахарозы. Но также на вкусовые качества влияет состав почвы и созданные для произрастания культуры благоприятные условия.

Опытные огородники советуют сажать свеклу после картофеля или лука, а вот кислый грунт нужно обязательно раскислять, иначе о вкусных корнеплодах стоит забыть.

Также еще один совет, которым стоит воспользоваться для увеличения сахара в свекле. И это полив посадок подсоленной водой. На 10 л воды понадобится 1 ст. л. соли и 2 стакана золы.

Свекла — овощная культура, которую под силу вырастить даже неопытному огороднику. Главная сложность в ее выращивании — это получение сладких и вкусных плодов. Но если обеспечить культуре должный уход и соблюдать основные правила агротехники, то добиться поставленной цели не составит особого труда.