Уборка сахарной свеклы в 2021 году

0
1710
Рейтинг статьи

По лунному календарю, уборка сахарной свеклы в 2021 году запланирована на несколько благоприятных дней. Выбирать подходящую дату нужно с учетом региональных особенностей. От правильного сбора урожая зависят сроки хранения свеклы.

Уборка сахарной свеклы в 2021годуКак правильно собирать свеклуu/wp-content/uploads/2019/01/uborka-saharnoj-v-2019-godu-300x225.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /> Уборка сахарной свеклы в 2021 году

Как правильно собирать свеклу

Признаки, что свекла готовы к уборке:

  • корнеплоды вырастают таких размеров, соответствующих сортовому описанию;
  • на овощах, в области верхушки, образуются небольшие наросты, а с боков отрастают мелкие корни;
  • нижний ярус листвы сначала ж

    Учитываем погоду

    рое время увядает и высыхает.

Но будьте внимательны: не стоит торопиться со сбором. Несозревший урожай плохо хранится, в нем не успеют накопиться питательные вещества.

Поздно собранная культура также утрачивает свои вкусовые качества, начинает пробковеть и прорастать. На ней появляются белесые полоски.

Первые осенние заморозки могут повредить корнеплоды, в рез

Учитываем сорт

нут негодными к дальнейшему хранению.

Учитываем погоду

Собирают свеклу в зависимости от погодных условий, стараясь очистить грядки до наступления первых заморозков, когда температура еще не опускается ниже 5-7°С, при этом:

  • ускоряются со сроками сбора, когда начинаются затяжные дожди, т.к. под долгим возд

    Технология уборки

    ды начинают трескаться и гнить;
  • стараются выкопать свеклу в теплую осень, т.к. она начинает прорастать, становится жесткой и по структуре волокнистой;
  • прохладная осень без осадков – благоприятное время, когда можно не спешить с уборкой и оставить свеклу как можно дольше в земле, чтобы она накапливала полезные вещества.

Лучшим временем для сбора является сухая погода.

Учитываем сорт

Время свекольной уборки зависит и от сорта:

  • раннеспелые (например, Кубанская, Боярыня и др.) созревают за 50-80 суток, их техническая зрелость обычно приходится на конец июля, такой урожай следует употребить за 2-3 месяца, т.к. лежкость у них низкая;
  • среднеспелые (например, Цилиндра, Бордо, Рокет и др.) вырастают за 80-100 суток, их можно собирать, начиная с конца лета до середины сентября;
  • позднеспелые (например, Матрона, Командор и Эфиопка) хранятся дольше,

    Лунный календарь

    ок и более, их техническая зрелость наступает не ранее середины сентября.

Технология уборки

Когда грунт рыхлый, корнеплоды убирают вручную. Их вытягивают из земли

Региональные особенности

ы не повредить кожуру. Он защищает от проникновения внутрь патогенных микроорганизмов, вызываю

Средняя полоса

.

Только для сортов, у которых очень длинная корневая система, либо если земля плотная и есть риск повредить целостность овощей, используют вилы и лопаты.

Центральная Россияhttps://pro100ogorod.ru/wp-content/uploads/2019/01/uborka-saharnoj-v-2019-godu2-600x450.jpg" alt="Свеклу необходимо аккуратно вытянуть за черешок" width="600" height="450" srcset="https://pro100ogorod.ru/wp-content/uploads

Северные регионы

0x450.jpg 600w, https://pro100ogorod.ru/wp-content/uploads/2019/01/uborka-saharnoj-v-2019-godu2-90x68.jpg 90w, https://pro100ogorod.ru/wp-content/uploads/2019/01/uborka-saharnoj-v-2019-godu2-300x225.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /> Свеклу необходимо аккуратно вытянуть за черешок

Глубина подкапывания: от 5 см и более – так инструмент не разрежет корнеплод, а лишь травмирует главный корень, что никак не сказывается на сроке последующего хранения.

Собранную свеклу при сухой погоде оставляют прямо на грядках на 3-4 часа, чтобы она подсохла. При осадках её кладут в сухое прохладное

Правила хранения

ощей удаляют ботву и боковые корни, стряхивают излишки грунта, но перед отправкой на хранение не моют. При обрезке ботвы оставляют хвостик в 1 см, а при обрезке центрального корня – 4-5 см.

Лунный календарь

Благоприятные дни уборки свеклы в 2019 году:<

Советы

июля;
  • 19-25 августа;
  • 8-9, 16-21, 25-26 сентября;
  • 3-6, 15-18, 22-25 октября.
  • Неподходящие дни для уборки:

    • 2 и 17 июля;
    • 1, 13 и 15 августа;
    • 14 и 28 сентября и аналогичные числа октября.

    Региональные особенности

    Сроки уборки свекольного урожая в 2019 году зависят от длительности вегетационного периода и времени посадки. В разных регионах из-за отличающегося климата сбор приходится на разное время.

    Средняя полоса

    В регионах средней полосы России (например, Липецкой и Курской областях), огородники чаще выращивают среднеспелую свеклу со сроком технического созревания в 90-100 суток. Высаживают её во второй половине мая, а к уборке она готова уже с конца августа.

    Позднеспелые сорта при их посеве в последних числах мая можно убирать на 2 недели позднее, т.е. к середине сентября.

    Центральная Россия

    Регионы центральной России, в том числе и в Подмосковье, стараются посадить овощную культуру на открытую грядку в первой трети мая, предпочитая рассадный способ выращивания и высеивая семена в апреле.

    Среднеспелые сорта убирают уже в конце августа, а позднеспелые в начале сентября.

    Северные регионы

    В северных регионах урожай нужно собрать в сентябре

    В северных регионах урожай нужно собрать в сентябре

    Короткое лето Урала, Сибири и Башкирии с нередко встречающимися заморозками в июне и июле не позволяет высаживать свеклы в открытый грунт слишком рано. Посев начинается во второй половине мая, чтобы свекольный урожай можно было собрать до конца сентября.

    Правила хранения

    Перед отправкой на хранение овощи сортируют по размеру:

    • мелкие отличаются хорошей лежкостью, потому их при сортировке закладывают на дно;
    • наиболее крупные хранятся хуже, они более волокнистые и варятся дольше, по структуре грубые, их складывают сверху.

    Овощи, поврежденные вредителями, болезнями либо при сборе механически, имеющие уродливые формы и утратившие товарный вид, стараются сразу использовать, т.к. долго сохранить их не удастся.

    Советы

    Свеклу хранят: на открытом воздухе (в буртах), в подвальных помещениях, в погребах, холодильных камерах, утепленных сараях, сложенными в ящики и сетки, а также россыпью.

    Для сохранности важны:

    • температура на уровне 1-4°С;
    • влажность не должна превышать 90-95%;
    • циркуляция воздушных потоков.

    В местах с плохой вентиляцией, куда не поступает свежий воздух, овощи начинают гнить, а при температуре от 5°С и выше утрачивают влагу и становятся дряблыми, к весне начинают прорастать. При низкой влажности корнеплоды сморщиваются и становятся волокнистыми.

    [dzs_videogallery]

    Потому лучшим местом для хранения свеклы является утепленная лоджия либо погреб с хорошей вентиляцией. Из-за отсутствия в холодильной камере постоянного притока свежего воздуха для более длительной сохранности овощей их раз в неделю вынимают для проветривания на 12-24 ч.

    Рейтинг статьи
    Похожие статьи
    error: Content is protected !!
    Adblock
    detector