Популярные разновидности уток

0

2599

Рейтинг статьи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Утки просты в содержании. Они быстро набирают вес и нетребовательны к кормам. А если грамотно подойти к выбору разновидности водоплавающей птицы, получится обеспечить себя качественным пером, яйцами или нежным утиным мясом. Разновидности уток, предназначенные для разведения в домашних условиях, имеют свои особенности.

Разновидности уток

Агидель

Агидель или адыгейская утка относится к породам мясо-яичной направленности. Ее родиной является Башкортостан. Уже к 3 месяцам вес селезня на 200-300 г превышает 3 кг. Утка же весит порядка 2,5 кг. Еще через неделю вес селезня достигнет 4 кг, а утки – 3,5 кг. При разведении на мясо это оптимальное время для забоя, потому что больше прироста массы не происходит.

Средний показатель яйценоскости – 245 яиц за год. Вес овального яйца, покрытого белой скорлупой, варьируется от 80 до 95 г. Ценится и мягкое перо уток, его используют для изготовления теплой одежды, одеял и подушек.

Плюсы и минусы породы

Достоинства породы:

1. Спокойный нрав. Утка кричит только в случае опасности, а драки среди селезней случаются редко. На подворье они уживаются со всеми обитателями.
2. Хорошо развитый материнский инстинкт.
3. Отсутствие необходимости в большом водоеме. Достаточно оборудовать на участке небольшой бассейн.
4. Устойчивость к болезням.

К недостаткам относится теплолюбивость уток Агидель. Их нужно беречь от сквозняков, а в зимнее время Температуру в птичнике поддерживать на уровне 50°С.

Черри-Велли (Чили-Вили)

Родиной Чилли-Вилли (Чили-Вили) является Англия. Однако они неплохо адаптировались к климату России. Относится крупный кросс к мясным. К 12 неделям он набирает максимальный вес 3 – 4 кг. Яичная продуктивность – 120 яиц в год (вес яйца 70-100 г). Мясо ценится за вкусовые качества.

Плюсы и минусы породы

Достоинства данной породы уток:

1. Скороспелость.
2. Устойчивость к болезням.
3. Хорошо развитый материнский инстинкт.

Птица боится морозов и сырости. Птичник должен быть теплым и сухим.

Зеркальная

Родиной Зеркальной утки является Россия. В результате длительной работы ученых получился мясной кросс. Вес селезня – 4 кг, утки – 3 кг. Мясо – нежирное, нежное на вкус. Средний показатель яйценоскости – 180 яиц в год. Вес овального яйца, покрытого белой или светло-оранжевой скорлупой, составляет 75-80 г. Цениться разновидность за необычный внешний вид. Каждое перо имеет блестящий отлив.

Условия содержания влияют на количество потребляемых кормов. При наличии водоема суточная норма потребляемых кормов значительно уменьшается.

Плюсы и минусы породы

Достоинствами Зеркальной утки являются:

1. Высокая сохранность (более 95%).
2. Хорошо развитый материнский инстинкт.
3. Скороспелость.
4. Неприхотливость в уходе.

Существенных недостатков у данной разновидности нет. Птицы устойчивы к морозам. Однако, чтобы они лучше перезимовали, в птичнике поддерживают плюсовую Температуру.

Башкирская цветная

Эта разноцветная разновидность ценится за нежное мясо и высокие показатели яйценоскости.

Больший интерес вызывают селезни. Одни – могут похвастаться черно-белым окрасом, другие – окрасом хаки. На спине цвет пера более насыщенный, чем на животе. На крыльях присутствуют перья с зеленым отливом. Такой окрас больше характерен для диких уток.

Башкирская цветная утка относится к мясо-яичным кроссам. Средний вес взрослой птицы составляет 3.5 – 4 кг. Особенностью мяса является отсутствие специфического запаха, который нравится не всем. Что касается яйценоскости, она составляет 215 яиц в год. Вес яиц варьируется от 80 до 90 г.

Плюсы и минусы породы

Цветная утка обладает множеством достоинств:

1. Хороший выход мяса. Он составляет 70%. При этом жира в мясе мало.
2. Высокая выводимость.
3. Хорошо развитый материнский инстинкт.
4. Скороспелость. К 60 дню птица готова к забою.
5. Простота содержания.

К недостаткам относится сложность удаления перьев после забоя. Если он осуществляется в период линьки, то убрать все перья, которые только начали прорастать, сложно. Не стоит забивать пернатых в период линьки и потому, что их мясо становится более жирными. Иногда толщина жировой прослойки во время линьки составляет 10 мм.

Башкирская цветная утка – мясо-яичный кросс

Французская порода

При выведении Французской разновидности использовали Пекинскую. В результате, они необычайно похожи друг на друга. Перья окрашены в коричневый, белый или серый цвет. У некоторых представителей мясного кросса в оперении присутствуют все вышеперечисленные цвета. Родина – Франция, о чем свидетельствует название.

Забивать пернатых можно уже на 6 неделе. К этому возрасту они набирают максимальный вес, который составляет, в среднем, 3,8 кг. Селезни весят больше несушек. Разводят их не только ради получения вкусного мяса, но и ради получения печени, которая считается деликатесом. Ее размеры иногда достигают 0.7 кг. Несушки не являются яйценоскими. За год они дают 100-110 яиц. Каждое яйцо весит не более 80 г.

Плюсы и минусы породы

Достоинствами этой породы уток являются:

1. Экономный расход кормов.
2. Скороспелость. Однако, быстро набирает вес птица только в том случае, если у нее есть постоянный доступ к еде. При традиционном режиме питания вес прибавляется медленно или не прибавляется вообще.

Единственным недостатком Французской утки является невозможность использования полученных от чистокровной несушки яиц для инкубации. Утят придется каждый год покупать на фермах или птичьих рынках.

Темп

Хороша для домашнего разведения белорусская порода мясного направления Темп. На сегодняшний день она является одной из самых распространенных на территории России. От скрещенных Черри-Велли и Пекинской утки кросс Темп взял лучшие характеристики. Окрашены несушки и селезни в белоснежный цвет.

Максимальный вес птица набирает к 7 неделям. Вес селезня составляет 3.7 кг, несушки – 3.5 кг. У мяса практически нет запаха, его жирность не превышает 20%. Яичная продуктивность 160 яиц в год. Вес каждого яйца варьируется в пределах 80-90 г. Практически все они оплодотворены, что упрощает процесс разведения птицы.

Плюсы и минусы породы

К достоинствам кросса относятся:

1. Подходят для содержания без водоема.
2. Устойчивость к низким температурам и умение адаптироваться практически к любым климатическим условиям.
3. Высокая выводимость и выживаемость молодняка.

Единственным недостатком является то, что по достижению 3 месяцев на коже начинают расти так называемые «пеньки», которые после забоя сложно выщипать.

Хаки Кемпбелл

Утки породы Хаки Кемпбелл выведены более 20 лет назад, но до сих пор среди фермеров пользуются необычайным спросом. Первая часть названия – из-за темно-зеленого цвета перьев, вторая часть – это фамилия птицевода, Аделя Кемпбелла, который работал над выведением мясо-яичной породы.

Вес взрослого селезня не превышает 3 кг, несушка весит на 500 г меньше. Однако, выход мяса при забое составляет 90%. У других же пород выход мяса варьируется в пределах 65-75%. Не отличается порода скороспелостью. Максимальный вес птица набирает только к 4 месяцам. Больше цениться кросс за яичную продуктивность, которая составляет 350 яиц в год. Средний их вес – 80 г.

Плюсы и минусы породы

Основные достоинства кросса Хаки Кемпбелл:

1. Рекордные показатели яичной продуктивности.
2. Хорошо развитый материнский инстинкт.

Птицы требовательны к условиям содержания, что является их недостатком. Они хорошо растут только поблизости водоемов, и при условии выпаса на хороших пастбищах. Зато, при таком содержании, получится сэкономить на кормах.

Утки породы Хаки Кемпбелл ценятся за яичную продуктивность

Голубой Фаворит

Порядка 10 лет назад в Башкортостане был выведен крупный кросс – Голубой Фаворит. Сегодня он пользуется популярностью не только на мелких хозяйствах, но и птицефабриках. Его особенность – необычный голубой окрас. Иногда перья насыщенного синего цвета. Клюв соответствует окрасу перьев. Реже встречаются среди представителей породы не голубые, а белые или коричневые уточки.

Цениться самый крупный кросс за мясную продуктивность. Утята в возрасте 2 месяцев весят 3 кг. Вес взрослого селезня варьируется от 5 до 8 кг. Вес несушек варьируется от 4 до 6 кг. Мясо нежное и нежирное. Запах отсутствует. Яичная продуктивность варьируется в пределах 100-150 яиц в год. Их вес составляет 80 г.

Плюсы и минусы породы

Голубые утки обладают многими достоинствами:

1. Они одинаково устойчивы к высоким и низким температурам, что позволяет разводить их в любых регионах страны.
2. Кросс хорошо набирает вес даже при отсутствии водоема.
3. Взрослые особи обладают устойчивостью к болезням. Молодняк же надо оберегать от инфекций и контакта с дикими птицами.
4. Утята и взрослые птицы неприхотливы к питанию.
5. Голубой Фаворит благодаря необычному оперению станет украшением птичьего двора.

По описанию, недостатком является отсутствие материнского инстинкта у самок. Для разведения птицы придется обзавестись инкубатором, либо же подкладывать яйца под утку другой породы.

Белогрудая утка

Ели говорить про породы уток для домашнего разведения, то нельзя не отметить Белогрудую утку, которая является результатом работы украинских селекционеров. Ее еще называют черной или черно-белой. Это мясо-яичный кросс, которые на птицефабриках разводят редко. Основной окрас – черный. На груди перья окрашены в белоснежный цвет.

Вес взрослого селезня составляет 4 кг, несушка весит на 600 г меньше. Мясо нежное и жирное. Яичная продуктивность составляет 130 яиц за год. Вес яйца варьируется в пределах 80-90 г. Половозрелость наступает в 6 месяцев.

Плюсы и минусы породы

Белогрудая утка обладает следующими достоинствами:

1. Скороспелость. Забивать птицу можно уже в 2 месяца. В это время ее вес не является максимальным, но составляет порядка 2 кг.
2. Простота содержания.
3. Устойчивость к болезням. Птица редко поражается паразитами.
4. Высокий процент сохранности молодняка.

К недостаткам Белогрудой утки можно отнести относительно небольшой показатель яичной продуктивности. Хотя, для мясо-яичного кросса он является средним, при высоком показателе мясной продуктивности.

Руанская порода

Сегодня Руанская порода, родиной которой является Франция, относится к редким. Это дикая птица, которая привлекла внимание птицеводов и была одомашнена. На птицефабриках разведением породы не занимаются из-за неприглядного темного цвета мяса. Окрашена птица в красно-коричневый цвет. Окрас спинки более интенсивный, чем окрас боков. Перья на грудке – темно-красные. Присутствует благородный отлив.

Цениться Руанская утка за нежное и сочное мясо, которое является нежирным. Она считается мясо-яичной породой. Вес взрослого селезня не превышает 4 кг. Несушка весит на 150-200 г меньше. Яйценоскость не превышает 100 яиц в год.

Плюсы и минусы породы

Достоинствами Руанской породы являются:

1. Красивый внешний вид. Птицу часто разводят исключительно для эстетического наслаждения и участия в выставках.
2. Необычный вкус мяса. В ресторане за блюдо, приготовленное из этой птицы придется отдать круглую сумму.
3. Небольшое потребление кормов.

Согласно описанию, н недостаткам относится низкий показатель яйценоскости, прихотливость к условиям содержания. При неправильном питании птица быстро жиреет, что негативно сказывается и на вкусовых качествах мяса. Страдающие ожирением несушки не несут оплодотворенных яиц. Не отличаются несушки и наличием материнских качеств, что усложняет разведение утят. Если поблизости нет пруда, на подворье придется оборудовать небольшой бассейн.

Руанская утка считается мясо-яичной породой

Другие распространенные породы.

Мясные кроссы

В домашних условиях легко выращивать мясные породы уток Стар 53, Московская белая, Украиснкая серая. Просты в уходе Муларды (иногда встречается ошибочное название мурланы) и Индоутки, отличительной чертой которых является наличие красных наростов на голове. Украинская серая порода обладает сильным иммунитетом. Однако, ее можно выращивать только при наличии водоема. А еще Украинскую серую птицу используют для выведения новых кроссов. Московская белая дает порядка 150 яиц в год, что для мясных кроссов является редкостью. Такое количество яиц дают несушки на протяжении 2-3 лет. Еще Московские белые пернатые ценятся за белый цвет кожи, что делает тушки привлекательными для потребителя.

Мясо яичные и декоративные породы

Из мясо-яичных пород уток хорошо прижились на территории России Саксонская (Баварская) утка, кросс Медео, Молдавская, Сибирская разновидность. Саксонская порода выведена в Германии. У нее одни из наиболее высоких показателей яичной продуктивности (более 200 яиц за год).

Есть и декоративные породы, которые станут украшением на подворье. Такими являются утки породы Каюга, которые известны во всем мире. Их перья окрашены в черный цвет, и имеют зеленый металлический отлив. Цвет клюва и лап максимально приближен к черному. Скорлупа яиц, которых Каюга несет по 150 шт в год, тоже практически черная. К тому же Каюга является отличной наседкой и матерью. К декоративным относится и Хохлатая утка, которая как-бы одета в шапку (в народе ее называют хохолком). Заслуживает внимание и дикая разновидность Огарь, у которой рыжие перья.

Заключение

Задумываясь над тем, какую разновидность выбрать, лучше составить таблицу, в которой будут отображены основные характеристики всех кроссов. Также в таблице отображают особенности каждого кросса. Такое сравнение поможет сделать правильный выбор. Приобретая породистые кроссы для разведения в северных регионах, надо убедиться, что они устойчивы к холодам. Параллельно на подворье следует разводить и других птиц. Уживаются с утками гусь Линда, куры Доминант и Геркулес. Каждый год в мире выводят новые кроссы, которые также не стоит выпускать из виду.