MENUMENU

Тыква в рационе при гастрите

0
53
Рейтинг статьи

Тыква – низкокалорийный продукт, поэтому ее часто включают в диетические меню. В ее составе содержится большое количество витаминов и минералов, которые поддерживают организм в балансе. Полезной тыква при гастрите считается за счет того, что она выводит желчь, уничтожает различные воспаления в желудке и быстро переваривается.

Тыква в рационе при гастрите

Тыква в рационе при гастрите

Польза тыквы при гастрите

Когда человек страдает гастритом, он старается придерживаться правильного питания, чтобы не усугублять ситуацию. При таком питании весьма полезно употреблять семена, сок или мякоть тыквы. Все эти части продукта должны готовиться по-разному, т.к. они характеризуются разными лечебными свойствами.

При пониженной кислотности желудка лучше воздержаться от употребления этого продукта. Вносить этот овощ в рацион или исключить его, должен посоветовать лечащий врач. Самостоятельно проводить лечение не следует, т.к. можно усугубить ситуацию.

Масло

Когда готовят тыквенное масло, обрабатывают продукт щадящим образом. Это позволяет сохранить большинство полезных элементов. Польза масла оправдана тем, что в его составе содержатся следующие элементы:

  • жирные кислоты;
  • витамины и минералы;
  • фосфолипиды;
  • флавоноиды.

Польза масла тыквы при гастрите определяется тем, что с его помощью можно снизить риск развития воспалений, приводящих к развитию язвы. Оно способствует уничтожению микробов в желудке и заживляет раны.

Помимо этих свойств, тыквенное масло способствует нормализации кислотности желудка, поэтому гастрит не прогрессирует.

Мякоть

Лучше всего употреблять тыквенную мякоть в виде каши. При попадании в желудок она нормализует кислотную среду и приводит в порядок концентрацию щелочи. Когда человек страдает от гастрита, кислотность его желудка превышает допустимую норму.

Щелочь способствует понижению этого показателя, что устраняет приступы изжоги, тошноты и боли.

При атрофическом гастрите мякоть овоща способствует заживлению ран и воспалений. Она создает пленку на поверхности желудка, которая защищает орган от дальнейших повреждений и заболеваний. Благодаря этим свойствам можно употреблять мякоть и при эрозивном гастрите.

Все полезные вещества содержатся только в молодом продукте, который созрел 5-7 дней назад. Взрослые плоды, которые покрываются плотной кожурой, употреблять не рекомендуется. Это связано с тем, что со временем плотнее становится и мякоть. В этом случае все ее полезные свойства снижаются.

Семечки

Семечки помогут понизить уровень сахара в крови

Семечки помогут понизить уровень сахара в крови

Регулярное употребление семечек овоща способствует следующим процессам:

  • устранению запоров;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • выводит из организма все шлаки и токсины.

У тыквенных семечек, употребляемых при гастрите, есть свои минусы. Их нельзя есть людям, которые страдают повышенной кислотностью. Это связано с тем, что в составе семечек есть вещества, которые способны увеличивать этот показатель в организме.

Они также могут провоцировать развитие бактерий в желудке. Чтобы не допустить этого, потребуется готовить тыквенные семена без дополнительных специй (соль, перец).

Сок

Влияние тыквенного сока на человеческий организм огромно. Если не учитывать, что в его составе есть витамины и минералы, можно отметить наличие пектина. Это вещество, которое способно нормализовать работу желудка и кишечника.

Употреблять сок этого овоща нужно каждый день на протяжении полутора недель. Это позволит устранить боль и снизить риск возникновения обострений. Нельзя употреблять сок людям с повышенной кислотностью желудка. Это объясняется тем, что некоторые элементы, содержащиеся в его составе, повышают щелочной баланс.

Противопоказания

В большинстве случаев не запрещается употреблять продукты тыквы при гастрите. За счет своей мягкости овощ не травмирует стенки желудка. Он способен создавать вокруг ЖКТ защитную оболочку, снижая риск развития других заболеваний. Благодаря клетчатке этот продукт быстро усваивается и не приводит к дискомфорту.

Нельзя употреблять тыквенные продукты людям, у которых наблюдается высокий уровень кислотности в организме. Культура только усугубит ситуацию, т.к. она повышает уровень щелочи.

Бывают ситуации, когда врач назначает этот овощ к употреблению. В такие моменты нужно есть продукт в минимальных количествах и не каждый день. Максимально допустимая норма – 200 г в неделю.

Приготовление

Пейте только свежевыжатый сок

Пейте только свежевыжатый сок

При гастрите нужно питаться так, чтобы в организме не возникало тяжести или дискомфорта. Вся еда должна быть легкой и быстро усваиваться. Острую или жирную пищу употреблять нельзя, т.к. она будет провоцировать тошноту, рвоту и изжогу.

Существует несколько основных рецептов блюд из овоща при гастрите:

  • чтобы приготовить кашу из тыквы, потребуется 300 г овоща, 100 мл воды, 200 г молока, сливочное масло и соль по вкусу. Для начала нарезают овощ мелкими кусочками, заливают водой и ставят на небольшой огонь. Когда тыква станет мягкой, нужно слить воду и залить ее молоком. После этого вилкой переминают овощ до консистенции каши. Ставят на медленный огонь, доводят до кипения. Добавляют сахар, соль и масло. Оставляют на полчаса с закрытой крышкой, чтобы блюдо настоялось. После этого каша готова к употреблению. В день ее можно есть не более 300 г;
  • приготовить тыквенный суп легко, и не потребуется больших временных затрат. Кипятят воду в кастрюле и кладут в нее лук и морковь. Варить продукты нужно не более 10 минут. В этот момент Вы должны мелко нарезать тыкву. Когда овощи будут готовы, в кастрюлю добавляют измельченную культуру. Варить суп нужно не более получаса. Рекомендуемая порция – 200 г в день;
  • существует простой рецепт для приготовления диетического продукта на пару. Нужно поставить кастрюлю воды на плиту и довести до кипения. После этого на кастрюлю надевают сито или марлю. На подложку выкладывают измельченный овощ. Держать продукт на пару нужно не более 20-25 мин. После этого выложите приготовленные кусочки на тарелку и полейте небольшим количеством меда. При желании можно добавить немного орехов. В день можно употреблять не более 200 г блюда.

Особенности употребления

Существуют определенные запреты на употребление тыквы при гастрите. Например, следует отказаться от сырых семечек. Их нужно предварительно просушить и обжарить в духовке. Касательно употребления масла, его нужно вводить в рацион только с разрешения врача. В этом случае перед едой нужно съедать по 1 ст. л. масла.

Сок нужно пить только свежевыжатый. Если Вы хотите сделать так, чтобы он был менее концентрированным, добавьте немного воды. Буквально трети стакана будет достаточно. Это позволит немного снизить давление на желудок, и его кислотность не будет повышаться. Пить его нужно не более 2 ст. в день.

Если Вы готовили различные блюда из этого овоща, их нужно есть в небольшом количестве. Лучше заранее проконсультироваться с врачом касательно суточной нормы. Все зависит от стадии гастрита. Чем она тяжелее, тем меньшее количество продукта разрешается употреблять.

КОМУ НЕ СТОИТ УПОТРЕБЛЯТЬ ТЫКВУ
7 ПРОДУКТОВ, которые ПОМОГУТ ПОБЕДИТЬ ГАСТРИТ
Тыква. Польза и вред для организма.

Старайтесь есть блюда из этого продукта в первой половине дня. Такое питание позволит желудку быть не загруженным перед сном.

Лечить гастрит самостоятельно в домашних условиях можно, если Вы придерживаетесь правильного питания. Можно употреблять тыкву в разных вариациях. Хотя тыква – полезный при гастрите продукт, ее употреблять нужно по определенным правилам. Не следует проводить лечение без консультации со специалистом. Этим Вы только навредите своему организму.

Яндекс.Дзен Pro100ogorod.ru Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Pro100ogorod.ru в ленте "Яндекса" https://zen.yandex.ru/pro100ogorod
Рейтинг статьи
Похожие статьи