Характеристика мясных пород кур

0
1151
Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Сегодня существует множество видов домашней птицы. Их всех разделяют на три категории: мясные породы кур, мини (небольшие декоративные курочки), мясо-яичные (несушки). Для получения мяса стоит выбрать птиц мясного направления.

Характеристика мясных пород кур

Характеристика мясных пород кур

Общая характеристика

Описание лучших пород кур мясного направления указывает на то, что это птицы отличаются большим весом и темпом его набора. Они имеют плотное телосложение и хорошую мускулатуру. Поэтому бройлеров легко отличить от несушек.

Бройлеров выращивают для получения мясной тушки, при правильном кормлении, они стремительно набирают вес

Бройлеров выращивают для получения мясной тушки, при правильном кормлении, они стремительно набирают вес

Ещё одна отличительная черта кур мясной породы заключается в их спокойном и флегматичном нраве. Взрослые особи не тратят много энергии, они малоподвижны. Благодаря этому они потребляют меньше корма.

Вес

Весовые показатели изменяются в зависимости от породы. Мини-бройлеры – особые породы кур на мясо, которые весят до 3 кг. Обычный взрослый кросс может дорасти до показателей в 4,5-5,5 кг. Курицы весят немного меньше – от 3 до 4,5 кг.

Яйценоскость

Куры этого вида полностью оправдывают своё название, они плохо несут яйца. За один год она несушка несет от 80 до 130 яиц. Это не идёт в сравнение со средними показателями мясо-яичных пород. Но яйца крупные, вес одного – 60 гр. Яичная скорлупа бывает коричневого и молочно-белого цвета. Этот показатель зависит от породы. Содержать породы мясного направления не стоит, если конечная цель – не в получении мяса, а в количестве яиц.

Бройлеры начинают нестись в 9-10 месяцев, и количество их яиц не превышает 2–3 штук в неделю

Бройлеры начинают нестись в 9-10 месяцев, и количество их яиц не превышает 2–3 штук в неделю

Срок забивания

Цыплята оперяются долго. У бройлеров отмечают позднее половое созревание.

Максимальный вес они достигают на 6-8 месяце жизни. Мясные породы кур отличаются медленным обменом веществ, из-за этого у них есть склонность к ожирению. Чтобы получить вкусное мясо без жировых прослоек, нужно во время разведения тщательно продумать рацион и построить загон для выгула.

Описание внешности

Существует ряд отличительных черт мясных пород кур:

  • массивное, горизонтально расположенное туловище;
  • широка спина, хорошее развитие грудной клетки;
  • небольшая по размеру голова;
  • цвет глаз от насыщенного до светло-коричневого, у некоторых видов черная радужка;
  • клюв светло-желтый, средних размеров;
  • гребень алого цвета, стручковидный;
  • широко расставленные ноги;
  • плотный костяк;
  • породы кур мясного направления бывают разного цвета: черные, белые, серые, коричневые и т.д.

По описанию и показателям наиболее популярны такие мясные кроссы: Фавероль, Плимутрок (белый и черный), Гудан, Кохинхин (черная), Лангшан и Брама (черная). Разведение некоторых из этих пород проводится только в декоративных целях, есть и карликовые (мини) варианты.

Условия содержания

По описанию породы можно понять, что куры, выращиваемые на мясо, нуждаются в тщательном уходе, как и другие виды птиц домашнего разведения.

Бройлерным курам необходим спокойный и размеренный образ жизни, а также регулярное получение пищи, этот режим обеспечит быстрый набор массы тела

Бройлерным курам необходим спокойный и размеренный образ жизни, а также регулярное получение пищи, этот режим обеспечит быстрый набор массы тела

Единственное отличие, по которому породистые бройлеры отличаются от несушки, заключается в том, что их выращивают в клетках, содержание в небольшом и хорошо вентилируемом закрытом пространстве не вызывает стресса у птицы.

Птичник

Если использовать клеточный вариант разведения птицы, то фермер сможет сэкономить пространство. Но птицы не смогут нормально передвигаться, соответственно у них начнётся ожирение, мясо станет не таким вкусным, потеряет свои уникальные характеристики.

Мясные породы кур лучше разводить в птичнике. На 1 м² размещают до 10 взрослых особей. Птичник должен соответствовать ряду требований:

  1. В нём не должно быть сквозняков.
  2. Налаженная вентиляционная система.
  3. Хорошее освещение;
  4. Показатели влажности воздуха – не больше 55-60%.
  5. Температура – не ниже 20 °С.

Половое покрытие может быть деревянным или из ДСП/ДВП. Сверху на него насыпают ещё один слой, который послужит дополнительным утеплителем. Это могут быть сено, древесные опилки или солома. Фермер должен следить за состоянием настила, т.к. он впитывает влагу, в которой содержатся бактерии, которые становятся причиной многих заболеваний у домашних птиц.

Если птичник не является крупным строением, для вентиляции отлично подойдёт трубочный вариант или небольшая форточка. На неё обязательно надевают москитную сетку, чтобы насекомые и грызуны не попадали внутрь сарая.

Курятник для бройлеров должен иметь хорошую вентиляцию и освещение, а также должны соблюдаться все санитарные правила

Курятник для бройлеров должен иметь хорошую вентиляцию и освещение, а также должны соблюдаться все санитарные правила

Чтобы поддерживать нормальную температуру внутри птичника, ставят искусственный обогреватель. Цыплята очень чувствительны к температурным изменениям, поэтому в зимнее время воздух прогревают до 26 °С.

Продление светового дня выполняется за счёт обыкновенных ламп накаливания.

Рацион

Название породы указывает на то, что содержание крупной птицы, выращиваемой на мясо, требует сбалансированного и режимного рациона питания. Процесс кормления кур мясной породы делят по возрасту на несколько этапов:

  1. Цыплята до 5 дней: кормят до 8 раз в день через одинаковые интервалы. Основа питательного рациона – творог и яйца. Для быстрого набора веса применяют мешанку из измельчённых зерновых и комбикорм;
  2. Цыплята 6-10 дней: прикорм более грубыми кормами. В еду добавляют тёртую морковь, яичную скорлупу, дроблёные ракушки. Некоторые фермеры пробуют добавлять кормовые дрожжи, рыбий жир.
  3. Молодняк до 20 дней: режим кормления – 5-6 раз в сутки. К основному рациону добавляют отварную рыбу и костную муку, кисломолочную продукцию и мешанки;
  4. Молодняк до месяца: бройлеров кормят 4 раза в сутки. Чтобы получить мясо более насыщенного оттенка, в рацион добавляют кукурузную муку, комбинированные смеси. Описание характерных особенностей этой возрастной группы позволяет пробовать давать влажные смеси на кислом молоке и пищевые отходы;
  5. Цыплята до 2 месяцев: в это время содержание привычного меню полностью меняется на взрослый рацион. В кормушках появляются крупные цельные зёрна и финишный комбикорм. Мясистая порода нуждается в протеине, главный источник которого – травяная мука.
Зерновая смесь, комбикорм и влажная мешанка - это правильное и полноценное питание для бройлеров

Зерновая смесь, комбикорм и влажная мешанка — это правильное и полноценное питание для бройлеров

Основа рациона – зерновые культуры, комбикорм и влажные мешанки. Фермеру стоит следить, чтобы показатели содержания полезных веществ в пище соответствовали норме. Дома лучше ограничивать порции мешанок и пищевых отходов, т.к. они являются одним из основных источников разведения патогенных микроорганизмов.

Болезни и профилактика

Как и несушки, куры мясного направления могут подвергаться различным заболеваниям. Все проблемы возникают от неправильного ухода или несоблюдения санитарных норм. Самые распространённые болезни:

  1. Пероеды – название их говорит о том, что эти паразиты выедают перья и оставляют залысины на теле птицы. У некоторых особей на теле пропадает больше 66% перьевого покрова. Лечат больных особей инсектолом.
  2. Бронхопневмония – заболевание, возникающие из-за температурных колебаний. Дыхание птицы становится тяжелым, она теряет аппетит. Терапия проводится пенициллином или террамицином.
  3. Авитаминоз – причина этой болезни в неправильном рационе питания. Если породы кур мясо-яичного и мясного направления не получают нормальное количество минералов и витаминов, у них снижается яйценоскость, мясо меняет свой уникальный вкус, становясь более пресным.
  4. Гельминты – паразитарное заболевание, поражающее внутренние органы. Симптоматика: диарея, встревоженность и отказ от пищи.
При неправильном уходе или несоблюдении санитарных норм, курица подвергается различным заболеваниям

При неправильном уходе или несоблюдении санитарных норм, курица подвергается различным заболеваниям

При малейших признаках развития болезни или инфекции, необходимо сразу изолировать поражённых особей и вызвать ветеринарную службу.

Профилактические меры

Разводить птиц в домашних условиях несложно, если тщательно изучить все моменты. Профилактические меры – это лучшее средство в борьбе с болезнями. Они включают в себя следующие действия:

  1. Настил на полу вовремя меняют, в сарае поддерживают чистоту.
  2. Обращаются к ветеринару для вакцинации птицы.
  3. Всё, что куры не съедают, сразу утилизируют.
  4. Не допускают попадание грязи и помёта в питьевую воду.
Домашнее хозяйство Мясные породы кур с фото и названием
Самые выгодные куры в хозяйстве!
Какую породу кур выбрать.
КОББ 500 или мини-мясные // Мясные породы кур // Жизнь в деревне
Орпингтон . Мясная порода кур.

Заключение

Куры мясного направления имеют спокойный нрав. У них хороший иммунитет, вкусное мясо, которое имеет высокую диетическую ценность. Главное преимущество этих пород – возможность воспроизводить в хозяйстве молодняк из неродственных линий, сохраняя породные признаки.

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Похожие статьи
error: Content is protected !!
Adblock
detector