Описание черно-пестрой породы коров

0
851
Рейтинг статьи

Чёрно-пестрая порода коров относится к молочному направлению. Занимает одну из лидирующих позиций по распространению в России. Относится к чистокровным видам. Отличается хорошим иммунитетом к заболеваниям и способностью адаптироваться к почти любой среде обитания.

Черно-пестрая порода коров относится к молочному направлению

Черно-пестрая порода коров относится к молочному направлению

Описание породы

Процесс выведения этой породы был поэтапным. Первых особей получили, используя буренок и быков из Нидерландов. Постепенно на генном уровне отбирали и закрепляли лучшие качества. В 1959 году ее зарегистрировали как отдельную породу.

В 60-х годах XX века численность голов стремительно возросла. Сейчас их количество составляет 50% от общего числа всего крупного рогатого скота (КРС).

Экстерьер

Характеристика внешнего вида черно-пёстрых коров:

  • голова удлиненная, крупная, челюсть мощная;
  • цвет рогов колеблется от светло-серого до черного, кончики темные, особи могут быть лишены рогов, но не комолыми;
  • шея тонкая, недлинная, со складками, с плохо развитой мускулатурой;
  • туловище длинное (1,6-1,63 м), грудина средних размеров, глубокая (около 75 см);
  • ноги мощные, короткие, ровно расположенные;
  • особям этой породы присуща прямая спина, широкий позвоночник и массивный крестец;
  • вымя развитое, задние соски сближены;
  • кожа тонкая, черного окраса с белыми пятнами разных размеров и формы.

Параметры породы совпадают с красно-пестрым видом. Рост составляет 1,3-1,35 м. Вес коровы – 560-660 кг, быка – 920-1020 кг, теленка – от 37 кг (телочки) до 42 кг (бычки).

Пестрый рогатый скот делится на несколько типов:

  • из Центрального региона – отличаются мощным телосложением, продуктивность не только молочная, но и мясная;
  • из Алтайского региона – характеризуется удлиненными формами и хорошими надоями;
  • из Уральского региона – сухой тип телосложения, гармоничная внешность;
  • из Сибири – небольшие размеры.

Продуктивность

Черно-пестрая порода коров отличается высокими показателями удоев. В среднем они составляют 3,6-4,2 т, максимальные надои – 8 т. В стадах племзаводов средние показатели продуктивности – 5,5-6,7 т. Скорость молокоотдачи – 1,3-1,5 л/мин. Жирность молока – 3,5-3,9%. Содержание белка – 3-3,5%.

Качество мяса удовлетворительное. Говядина, получаемая из бычков, обладает хорошим вкусом и консистенцией. Выход после забоя – 55-60%.

Преимущества и недостатки

На начальных этапах селекции животные подвергались разным болезням, но сейчас они имеют крепкое здоровье. Обладают иммунитетом к инфекциям, не подвержены маститу. К положительным характеристикам КРС этой породы также относятся следующие:

  • хорошая акклиматизация;
  • форма вымени позволяет использовать доильный аппарат;
  • процесс доения не занимает более 5 минут;
  • умеренная скороспелость молодняка с быстрым наращиванием мяса;
  • качественный удой.

Пёстрая разновидность коров имеет также и несущественные минусы:

  • требовательность в уходе;
  • необходимость в совершенствовании удоев, потому что есть перспективы для роста;
  • сниженный процент жирности молока.

Сегодня проводят работы по устранению недостатков этого вида крупного рогатого скота. Селекционеры пытаются вывести породы с более высокими характеристиками. Цель – увеличение молочной и мясной продуктивности, а также размеров скота.

Черно-пестрые коровы обладают иммунитетом к инфекциям и не подвержены маститу

Черно-пестрые коровы обладают иммунитетом к инфекциям и не подвержены маститу

Уход

Черные коровы нуждаются в полноценном уходе, в который входят следующие пункты:

  • своевременное доение;
  • потсоянная чистка хлева;
  • кормление;
  • поение;
  • заготовка кормов на зиму;
  • летнее купание;
  • подрезание копыт;
  • периодическая чистка шерсти;
  • подмывание вымени.

КРС обеспечивают просторное помещение (более 20 м²). Оно должно быть защищенным от сквозняков, холода и влажности. Лучше, если окна хлева будут выходить на южную или восточную сторону. Оптимальная температура содержания пестрого скота в зимнее время – 5-15 ˚С. В этот период обеспечивают вентиляцию.

Эти кровы требуют больше корма, чем другой скот, им устанавливают режим питания. Кормить животных нужно через равные промежутки в одно и то же время. Летом коровы сами себе ищут зеленую траву на пастбищах. Докорма не требуют. Количество заготовленной пищи на зиму должно соответствовать таким цифрам:

  • качественное сено – 20-25 ц;
  • солома – 30 ц;
  • грубые и сочные корма (картофель, кукуруза, арбуз, силос) – 50 ц;
  • комбикорм – 100 г на 1 л получаемого молока;
  • поваренная соль – 5-8 г на 100 кг веса.

Увеличивая объем сочной пищи, снижают количество сена. Характеристики продуктивности взаимосвязаны. От кормления зависит живая масса, от веса – объемы удоев, а от количества молока – его жирность. При несоответственном уходе не стоит ожидать от коровы хорошей продуктивности. Чтобы увеличить надои, в рацион вводят жмых или отруби (100-200 г на 1 л молока).

Для черно-пестрого скота в хлеву обустраивают кормушку (размером в порцию сена) и поилку. Воду дают 2-3 раза в день. В зимнее время можно установить бочку объемом 100 л. Жидкость надо периодически менять, потому что она закисает. Если температура в помещении опускается ниже нулевой пометки, свежей водой коров обеспечивают ежедневно. Привязь не должна препятствовать движениям животного.

Разведение

Для скрещивания используют чистокровных животных. Характеристики передаются телятам. Случка телочки происходит примерно в 18-месячном возрасте. В этот период их масса составляет 320-370 кг. Первый отел случается где-то в 29-30 месяцев. Для осеменения используют искусственное оплодотворение и быков-улучшателей, что способствует повышению молочной продуктивности. Применяют также метод трансплантации эмбрионов. Физические качества можно улучшить в результате скрещивания вида с красно-пестрой породой.

Прибавление теленка в весе ежедневно составляет 600-800 гр, а при высокой питательности достигает 1 кг. В 1,5-летнем возрасте особь набирает до 430-480 кг. По показателям массы бычки иногда приравниваются к представителям мясных видов.

Телят держат на молоке матери до 4 месяцев. Чтобы телка давала необходимые показатели удоев, нельзя ее перекармливать. В противном случае вымя прорастет соединительной тканью.

Черно- пестрая порода коров в моем хозяйстве!
Фермерское хозяйство Крыловых. Дойные коровы Черно пестрой породы условия содержания
100 голов черно-пестрой породы коров завезли в село «Большая Малышка» Кызылжарского района

Заключение

Определенного стандарта черно-пёстрой породы коров не установлено. Ценность вида заключается в высокой молочной продуктивности. Но жирность молока невысокая, наиболее высока она у сибирского типа (3,9%).

Приобретение черно-пестрого скота не составит трудностей. Средняя стоимость теленка – 120-250 руб/кг. При правильной организации фермерства хозяева получают отличную прибыль. Чтобы повысить показатели надоев, следует правильно ухаживать за животными. Качество продукции напрямую зависит от кормления.

Рейтинг статьи
Похожие статьи
Adblock
detector