Шотландская порода коров

0

2289

Рейтинг статьи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Шотландская корова – древняя порода парнокопытного жвачного скота, выведенная путём спаривания рыжих высокогорных крупных пород с маленькими видами с островов в западной части Шотландии. Представителей этой породы причисляют к мясным, высокой молочной производительностью у них не наблюдается.

Шотландская порода коров

Характеристика

Горные шотландские коровы нетребовательны в быту, долго живут и имеют высокие показатели продуктивности. Также они хорошо переносят низкие температуры и заболевания. В настоящее время Шотландия – не единственное место обитания крупного скота из рода хайленд.

Внешний вид животного

Шотландская высокогорная корова – животное невысокого роста, высота в холке достигает 130 см. Вес скота зависит от пола: бык весит от 600 до 650 кг, телка – 400–550 кг. Ноги у них короткие, но крепкие. Они с лёгкостью бегают по холмам. Рога у волосатых буренок изогнутые и острые – ими животные защищаются от хищников.

Окрас и шерсть

Эта особь имеет густую длинную шерсть (около 30 см).

Шерсть может быть и прямой, и волнистой. Высокогорная буренка отличается длинной чёлкой, которая закрывает практически всю морду. Но чёлка служит не только эстетике во внешнем виде, но и защите: она закрывает глаза во время дождя и ветра, а также спасает от насекомых. Зимой порода высокогорных коров обрастает ещё больше, а летом линяет. Учитывая то, что высокогорная буренка выведена при скрещивании разных пород, окрас парнокопытного бывает нескольких видов:

• рыжий;
• коричневый, светло-коричневый;
• черный;
• белый;
• бурый;
• пятнистый.

Продуктивность

Характеристика КРС основывается на показателях продуктивности.

Есть три основных ветви продуктивности шотландской высокогорной коровы: молочная, мясная и комбинированная. Главная ценность шотландки – это качественное мясо. Продукт имеет такие показатели:

1. Мясо по вкусовым качествам напоминает дичь.
2. Питательное и полезное.
3. Представители горного вида зимой не откладывают жировой слой под кожей, потому что имеют плотную шерсть.
4. Низкое количество холестерина. Мясо можно употреблять людям с больным сердцем и сосудами.
5. Отличается от других категорий говядины показателями протеина и железа.

Средняя продолжительность жизни крупного рогатого скота – 25 лет. Убой производится уже на втором году жизни. Именно в этом возрасте мясо имеет оптимальные качества. Мясо крупных животных старше 10 лет в пищу не употребляют. Молочная производительность породы шотландских коров – от трех до пяти литров в день. В основном молочная продукция уходит на выкармливание телят. Давать потомство тёлка, выведенная в Шотландии, готова уже в трехгодовалом возрасте. Новорождённый шотландский бык весит около 25 кг, а тёлочка – до 22 кг.

Главная ценность шотландской коровы – это качественное мясо

Содержание высокогорной коровы

Содержать такой крупный рогатый скот несложно, но есть некоторые особенности.

Уход

Шотландская корова неприхотлива в уходе. На привязи этот вид КРС не удержишь. Шотландским высокогорным коровам нужны огромные пастбища. Единственное, что требуется от хозяев – соорудить загон с козырьками. В дождливую и снежную погоду скот сможет укрыться там.

Особенности кормления

данный вид непривередлив в питании. Горные шотландские коровы довольствуются подножным кормом, едят они даже те растения, от которых отказываются остальные представители коровьего племени. Эти коровы могут пройти десятки километров в поисках пищи. Соответственно для их содержания нужны пастбища больших размеров. Траву горные парнокопытные найдут даже под снегом. Но всё же зимой стоит их подкармливать.

Положительные и отрицательные стороны

Тем, кто решил завести шотландскую высокогорную породу, нужно знать больше информации об этих животных.

Положительные качества породы:

• простота содержания и крепкое здоровье;
• самки в состоянии проследить за невредимостью телят;
• у телят этого племени не бывает генетических отклонений;
• продолжительность жизни достигает 25-ти лет;
• давать потомство могут до 20-ти лет;
• размножение происходит без посторонней помощи.

Отрицательные свойства:

• надой составляет всего до 5 литров в день;
• шотландские быки и тёлки медленно набирают массу, поэтому не удастся быстро их откормить для убоя;
• при хорошей приспосабливаемости, эти животные плохо переносят жару.

Покупка

Высокогорные парнокопытные сегодня имеют спрос не только на своей родине. Их разводят в Канаде, Америке, Чехии и высокогорных Альпах. На территории Украины и соседних стран высокогорные коровы – редкость. Поэтому и стоят эти животные дорого. Заплатить за одно животное придётся около 5 тысяч долларов. Но сложность ещё в том, что отыскать породистую особь крайне сложно.

Шотландия организовала своеобразные ассоциации. Они занимаются выращиванием и сбережением генетически чистого вида этого крупного рогатого скота. Купить телёнка в такой организации можно за 600 долларов, а приобретение взрослой телки или быка обойдется в 1200$

Интересные факты

Высокогорные парнокопытные улучшают пастбища. Благодаря длинным рогам и широким мордам, они расчищают густую растительность на земле. Деревья и трава на тех участках, где пасутся коровы, растут лучше и быстрее. А в Чехии племя высокогорного типа специально выращивают для восстановления природной растительности лугов.

Заключение

КРС этой категории популярны среди фермеров, которые выращивают скот в суровых условиях. Эти бурёнки приспосабливаются к любой погоде и практически всеядны, поэтому не нужно тратиться на разнообразные корма или многофункциональные коровники. С наступлением лета высокогорная буренка скидывает часть шубы, а зимой шерсть опять отрастает. Эти парнокопытные размножаются на протяжении почти всей жизни и дают здоровое потомство.