Казахская белоголовая порода коров

0
2049
Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Казахская белоголовая порода коров принадлежит к мясному направлению. Выведена в середине XX века в юго-восточной части России и на территории Казахстана. Предками этого вида являются быки герефорды и местный крупный рогатый скот.

Казахская белоголовая корова

Казахская белоголовая корова

Характеристика вида

Казахская белоголовая порода коров обладает всеми характерными чертами предков: мощным Телосложением герефордской породы и неприхотливостью казахской. Гибридизация позволила выращивать мясные виды КРС в областях с тяжелыми погодными условиями и скудными пастбищами.

Выведение этой породы связано с особенностями погодных условий Казахстана. Первые тёплые дни приносят горячий воздух, который в течение короткого периода вместо травы оставляет солому. Для питания такая пища подходит не каждому типу КРС, специально для этого была выведена данная порода. После скрещивания с Герефордами было получено качественное мясо. Сейчас ведутся селекционные работы для улучшения качества молока.

Благодаря многолетнему труду селекционеров, в настоящее время казахская белоголовая корова показывает лучшую продуктивность и быстрый набор живой массы.

Экстерьер

Казахская белоголовая корова имеет ряд особенностей:

  1. Тело, кроме головы, ног и нижней части брюха, окрашено в красный цвет.
  2. Плотное телосложение с крепким костяком и ровной линей спины.
  3. Туловище широкое, прямое.
  4. Ноги короткие, но мощные.
  5. Шерсть в летний период короткая, гладкая, а в зимний период отрастает густая и курчавая.
  6. Высота взрослого животного в холке варьируется от 125 см до 135 см.
  7. Масса коров составляет 540–600 кг, быков – 800–1000 кг.

Внешний вид животного сразу говорит о его принадлежности к мясному направлению, однако сейчас ученные сконцентрированы на еще большем увеличении мышечной массы и продуктивности удоя.

Плюсы породы

Эта корова по казахским меркам обладает большим количеством плюсов при разведении. К ним относят следующие характеристики:

  • устойчивость к заболеваниям;
  • нетребовательность к кормам и уходу;
  • хорошая адаптация КРС к переменчивому климату;
  • быстрое взросление телят;
  • высокие вкусовые качества мяса.

Несмотря на свою большую массу, животное обладает мощным костяком, что позволяет ему свободно перемещаться по пастбищу в поисках корма.

Минусы породы

При разведении существуют и минусы:

  • узкий скелет, который не позволяет набирать максимальный вес;
  • чрезмерная забота о потомстве, телки после отела становятся агрессивными и никого не подпускают ни к себе, ни к теленку;
  • постепенная утрата вкусовых качеств мяса в результате селекции.

И хотя положительных качеств намного больше отрицательных, перед покупкой нужно учесть особенности разведения и удостовериться, что доход перекроет все затраты.

Существуют минусы разведения казахской белоголовой коровы

Существуют минусы разведения казахской белоголовой коровы

Продуктивность породы

Казахская белоголовая порода принадлежит скорее мясному направлению, чем смешанному.

Средние показатели производительности у нее такие:

  • выход чистого мяса после убоя составляет 60–65%;
  • у кастрированных быков доходит до 68–72%;
  • показатель молочности – около 1,5 т за весь период лактации;
  • средняя жирность молока – около 4,8%.

Скот этого вида молочно-мясного направления дает около 2,5 т молочного продукта в год. В данный момент ученые активно работают над повышением удоя и сохранением вкусовых качеств мяса.

Характеристика мяса

Мясо казахского белоголового скота отличается нежным, сочным вкусом. Этому способствуют жировые прожилки, что находятся в мышечной массе животного.

На 100 г мяса приходится такое количество питательных веществ:

  • белки – 15,37 г;
  • жиры – 6,82 г;
  • холестерин – 42,15 мг.

Разведение

Разведение быков казахского белоголового вида в основном происходит в северной и восточной частях Казахстана, в южной части России, на территории Украины и стран СНГ.

При разведении данного вида необходимо учитывать несколько правил:

  1. Характеристика продуктивности распределена неравномерно у каждого животного.
  2. Половая зрелость наступает в 14–16 месяцев.
  3. Способность к размножению сохраняется 10–12 лет, это зависит от состояния здоровья и ухода.
  4. Бычки этого вида обладают высоким процентом удачного оплодотворения – около 95%.
  5. Роды проходят легко. Средний вес новорожденного теленка – 27–30 кг.
  6. Выживаемость составляет 92%.

При разведении телят казахской белоголовой породы используют животных данного вида, а также и другой КРС, распространенный в этой территориальной зоне.

Для качественного осеменения стада в период с апреля по июнь в загон выпускают бычка-осеменителя (1 к 35 взрослым самкам или 20 молодым телкам). После этого выжидают два месяца и проводят осмотр животных. Бесплодные особи отправляются на лечение или на убой.

Уход за животными

Казахская белоголовая порода КРС обладает значительными преимуществами при разведении в регионах с суровым климатом и скудным содержанием кормовой базы. Благодаря особенностям строения, животное в состоянии ежедневно выдерживать 30 км, перепады температуры и засуху.

Казахская корова по своим характеристикам идеально подходит для беспривязного содержания и нуждается в облегченном варианте коровника только в самые холодные периоды.

Казахская корова идеально подходит для беспривязного содержания

Казахская корова идеально подходит для беспривязного содержания

Беспривязное содержание

Этот способ сочетает в себе минимум затрат и максимум полезности для разведения КРС мясного направления.

Он заключается в содержании животных на пастбищах с крытыми навесами. Все стадо пребывает на одной территории, даже молодые телята, которые находятся на подсосе.

Крытые навесы обустраивают по таким правилам:

  • ровная площадка земли огораживается забором 1,5 м в высоту, ворота отсутствуют;
  • на одну голову должен быть участок в 1,5 м²;
  • грунт покрывается сеном толщиной 40 см;
  • в холодный период добавляют новую солому в пропорции 3 кг на одно животное;
  • рядом с навесом устанавливаются поилки.

К преимуществам этого метода относятся:

  • экономия в содержании;
  • легкость в обслуживании;
  • высокая производительность;
  • повышенные показатели здоровья у телят;
  • сокращение затрат на питание молодняка.

Стадо КРС мясного направления может содержаться на выпасе весь год, исключая зимний период.

Коровник

Коровник тоже надо оборудовать согласно санитарно-гигиеническим нормам:

  • строится крытое помещение без сквозняков и сырости;
  • загон для молодняка располагается в центре строения, что дает им возможность двигаться;
  • телки с телятами до одного месяца содержатся в огражденном от общего зала помещении;
  • взрослые особи располагаются по периметру коровника;
  • на цементный пол кладется подстилка из соломы толщиной 20–30 см;
  • раз в два дня она меняется на новую;
  • поилки и кормушки размещаются в центре помещения.

К преимуществам данного метода разведения относят:

  • разделение стада на определенные группы, что позволяет обеспечить должный уход;
  • легкий контроль над животными;
  • возможность проведения определенных процедур (доение, подкормка).

Хотя на обустройство специализированного коровника уходит больше средств, чем на крытый навес, для содержания большого поголовья КРС это идеальный вариант.

Подбор питания

Одним из преимуществ разведения казахской белоголовой породы является его неприхотливость в питании. Основу рациона почти 65% взрослых животных составляют грубые корма, 30% – концентрированные корма и только 5% – свежие овощи и растительные белки.

Отдельный рацион составляется для трех возрастных групп:

  1. Питание молодых телят.
  2. Кормление взрослых быков и коров.
  3. Рацион для животного, дающего молоко.

Для каждой возрастной группы норма питания составляется в соответствии с необходимостью в конкретных элементах.

Питание также разделяют на две группы: летнее и зимнее.

Казахская белоголовая корова неприхотлива в питании

Казахская белоголовая корова неприхотлива в питании

Кормление молодняка

В данную группу входят особи любого пола возрастом от рождения и до первого отела.

В зависимости от места разведения различают два метода выкармливания новорожденных телят:

  1. Подсосный (естественный).
  2. Искусственный. Телят поят вручную по определенной схеме, в среднем уходит 250–300 л за весь срок.

При естественном выкармливании важно, чтобы теленок первые несколько дней жизни питался молозивом. Оно закладывает основу иммунитета и позволяет набирать массу по 600–700 г в день.

Приручение к концентрированным кормам происходит постепенно. Первые 3 месяца теленок питается молоком и, если необходимо, получает дополнительные витамины. По достижению 6-месячного возраста, теленок у коровы забирается.

Наименование продукта Возраст от 3 до 7 месяцев От 8 до 12 месяцев От 13 до момента созревания
Солома (кг) 1 1 3
Сено злаков (кг) 2,5 3,5 4,2
Бобовые (кг) 1 1
Свекла кормовая (кг) 2 3
Концентраты (кг) 2 2,5 1,5
Фосфат кормовой (г) 35 45 40
Соль поваренная (г) 45 50 50
Сера (г) 6 8 5

Кормление взрослых особей

Из-за бедности степной флоры в регионах, где разводят данный вид КРС, 65% питания состоит из зеленого корма, соломы и сена, все остальное занимают концентраты и белковые продукты.

Вид корма Коровы Быки
Грубые корма (кг) 9 12
Сочные корма (кг) 5 9
Концентраты (кг) 3 7
Сено (кг) 7 10
Зелень разнотравья (кг) 10 12
Бобовые (кг) 2 5
Витаминные добавки (г) 100 90

Осенью и зимой стадо содержат в основном на силосном питании, куда входят разнотравье, кукуруза, подсолнух. Перед тем, как давать животным стебли, их измельчают и перемешивают с сеном.

Кормление отелившейся самки

К стандартному рациону взрослой особи добавляют продукты с повышенным содержанием белка: бобы, сою, кабачки. А также при необходимости повышают уровень потребления кальция. Иногда у отелившихся самок наблюдается резкое падение сахара в крови. Для его компенсации животному дают кормовую свеклу или специальные добавки.

Отел

Казахские белоголовые самки обладают удобным строением тела для воспроизводства: широким тазом и крепким костяком. Из-за этого вмешательство ветеринара нужно только в 7% случаев, когда плод в матке расположен неправильно или животное имеет скрытые патологии.

В среднем срок вынашивания составляет 230 дней, телята рождаются весом 27–30 кг. При грамотном уходе ежедневно они набирают около 700–800 г веса.

В возрасте 14–16 месяцев корова достигает зрелости и готова для дальнейшего оплодотворения.

Заболевания и профилактика

Животные казахского белоголового вида привыкли к суровым климатическим условиям, поэтому быстро адаптируются и имеют повышенный иммунитет к заболеваниям.

Основные проблемы со здоровьем скота возникают из-за травм, получаемых на неправильно оборудованных пастбищах, и при паразитарном заражении окружающей среды. Встречаются также и инфекционные болезни.

Профилактика

Основным правилом профилактики заболеваний любой направленности служит соблюдение санитарно-гигиенических норм.

К ним можно отнести:

  • содержание животных в помещениях или под навесами, оборудованными согласно требуемым правилам;
  • своевременная уборка продуктов жизнедеятельности;
  • ветеринарный осмотр стада согласно составленному графику;
  • обеспечение питанием в соответствии с возрастом и полом животного;
  • контроль над качеством поставляемых продуктов;
  • проверка на наличие паразитов в почве раз в сезон;
  • своевременное отделение больного животного от стада.

Данные животные выносливы и непривередливы, поэтому проблем с поддержанием их здоровья не возникает. Достаточно только обеспечить их всем необходимым и правильно оборудовать места содержания во избежание травм.

Показ мясного скота. Казахская Белоголовая порода. Выставка Золотая Осень-2017
Видеоролик из фильма "Ақбас, алға бас!" о казахской белоголовой породе
«Казахская белоголовая порода КРС на грани исчезновения» - депутат

Заключение

Казахская белоголовая порода принадлежит к мясному направлению. Ее легко разводить. Она непривередлива к кормовой базе, хорошо адаптируется к любым климатическим условиям. Это животное также обладает хорошей производительностью: выход мяса с туши – 65%, жирность молока – 4%.

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Похожие статьи
 
Adblock
detector