Характеристика голштинской породы коров
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ценится голштинская порода коров за высокую молочную продуктивность. Но, так было не всегда. Над усовершенствованием качества поработали селекционеры из Канады и США.
Порода происходит из северной Голландии, Фрисландии и северной Германии. Её основные характеристики: большие размеры и чётко очерченные черные пятна на белом фоне. Считается, что этот крупный рогатый скот отбирался по качеству молочных продуктов около 2000 лет.
Характеристика голштинской породы коров
Содержание
Внешний вид
Голштинская корова имеет белое тело с черными пятнами. Иногда встречаются быки и буренки полностью черные. Бывает, что Телята рождаются с красно-коричневой шерстью.
Интересным является тот факт, что еще совсем недавно телят с красно-пестрым окрасом на фермах выбраковывали, из-за того, что они не дают такого же надоя, как черно-пестрые. Но их молоко отличается более высокой жирностью.
Вес голштинских телят варьируется от 35 до 50 кг. При этом новорожденные буренки, в отличие от телят, весят не более 43 кг.
Вес голштинских телят варьируется от 35 до 50 кг.
Голштины хорошо набирают вес. Масса тела взрослого быка варьируется от 1000 до 1200 кг. Коровы весят на 250-300 кг меньше. Вес некоторых коров составляет 900-1000 кг, но таких немного.
В идеале корова должна отелиться раз в год. Из-за девятимесячного периода беременности корову необходимо вязать через три месяца после того, как у неё был последний телёнок. Корова продолжает вырабатывать молоко в течение большей части своей беременности. Период лактации длится около 305 дней.
Высота в холке годовалого теленка или коровы достигает 135-140 см. Взрослые коровы вырастают до 145 см, а быки до 160 см.
Внешне это крепкие животные с широкой грудью. Вымя чашеобразной формы, имеет большой объем. Голова некрупных размеров выглядит аккуратно, уши посажены низко, морда слегка удлиненная.
Молочная продуктивность
Удой буренок голштинской породы зависит от нескольких факторов. Если не принимать во внимание условия содержания и качество питания, то во многом влияет на молочную продуктивность цвет шерсти. Красно-пестрые буренки редко дают такие же надои, как и черно-пестрые.
Ценится порода за способность производить молоко. Молоко имеет относительно низкое содержание жира и богато на белок.
Средний показатель молочной продуктивности черных – 7.3 тыс. кг в год, жирность не превышает 3.8%. Красные – редко дают более 4.5 тыс. молока в год, жирность 4%. Эти показатели получены от фермеров России. В других странах они незначительно отличаются.
В домашних условиях годовые надои варьируются от 5.5 до 6 тыс. кг. Корова голштинской породы одинаково хорошо подходит для ручного доения и доения при помощи станка.
Если говорить о буренках-рекордсменах, то в России зафиксированы случаи, когда годовые удои достигали 25000 кг. Увеличение объемов продукции оказало негативное влияние на качество продукта. Полученное молока обладало низкой жирностью.
Мясная продуктивность
Голштинская порода быков ценится за качество мяса, а не за его количество. Выход продукта не превышает 55% от живого веса быка.
Убойный вес они набирают уже к 10-12 месяцам. К этому времени весит бычок порядка 800-900 кг. Разведение подходит для тех, кто не хочет долго откармливать животных. Не все разновидности КРС успевают за столь короткий промежуток времени набрать убойный вес. Еще их можно рано использовать для случки.
Быков используют при скрещивании не только с буренками этой породы. Они способны улучшить качества многих других разновидностей КРС. Фермеры часто их скрещивают с симментальскими буренками.
Особенности содержания
Согласно описанию, Голштинская порода коров, как и одноименная голштинская порода лошадей, требовательны к уходу. Буренки неустойчивы к стрессам, которые ведут к уменьшению надоев и прироста массы. В коровнике должна быть комфортная для животных температура воздуха. Задача фермера обеспечить правильный рацион, который включает в себя витаминизированный корм и минеральные добавки. К стрессам приводит и неправильное доение буренок. Обслуживающий персонал должен принимать все эти моменты во внимание.
Особый уход требуется за буренками во время беременности. Проблемы во время беременности встречаются редко. За период стельности голштино-фризская буренка набирает не более 60 кг веса. Ей нужно создать максимально комфортные условия. За 25-30 дней до родов нужно наблюдать ежедневно.
Коровы требовательны к уходу
Как мясная, так и молочная продуктивность во многом зависит от качества питания. Кормление должно быть сбалансированным. Следует проконсультироваться у ветеринара, который подберет рацион в зависимости от наличия или отсутствия выпасов на ферме, условий содержания.
Для здоровья в коровнике следует систематически убираться и периодически проводить дезинфекцию. Не менее важна хорошая циркуляция воздуха. Воздух в коровнике необходимо проветривать каждый день.
Согласно характеристике голштинской породы, коровы устойчивы ко многим болезням. Но при несоблюдении санитарных норм и недостаточной циркуляции воздуха иммунитет животных становится слабым и не справляется с инфекциями и вирусами.
Покупка голштинов
Стоимость голштинской породы коров сильно варьируется в зависимости от:
- веса бычков или телок;
- окраса животных;
- внешнего вида телят и чистоты породы;
- места покупки (ферма или небольшое частное хозяйство).
В среднем цена за 1 кг живого веса при покупке составляет 3.5-4 доллара. Но в разных регионах ценовая поли тика может существенно отличаться.
При покупке бычков и буренок на ферме сэкономить не получится. А вот крс, который продают частные предприниматели, стоит дешевле. Но, бычки и телки, которые разводятся на ферме, соответствуют заявленной породе. К тому же к разведению на фермах допускаются только здоровые особи, которые являются лучшими представителями своего вида. К содержанию и откорму племенных быков на фермах относятся ответственно, прививают животных от различных заболеваний. К продаже допускаются только здоровые бычки и буренки, остальных выбраковывают. Как следят за животными владельцы частных хозяйств определить сложно.
Независимо от места покупки голштино-фризской породы, не лишним будет посмотреть на их условия содержания. Некоторые фермеры на частных хозяйствах создают животным отличные условия жизни, тщательно следят за кормлением. А на фермах, в то же время, могут нарушаться все нормы. К выбору места покупки подходить надо серьезно. Не лишним будет предварительно ознакомится с отзывами о находящихся поблизости фермах и частных хозяйствах. Еще надо расспросить у продавца про кормление телят. Резкое изменение рациона часто провоцирует стресс. В результате бычки и буренки плохо набирают вес.
Заключение
Характеристика голштинской породы говорит, что молока она дает много, а бычки быстро набирают вес. Но за ними требуется тщательный уход, который отнимет немало времени. Если у фермера есть возможность постоянно находится на ферме, то это самый лучший вариант. Если же такой возможности нет, то приходить к животным потребуется не реже 2 раз в день. Желательно чтобы поблизости было место для выпаса скота.
