MENUMENU

Сбор грибов в Пензенской области в 2019 году

0
12
Рейтинг статьи

Любители «тихой охоты» часто отправляются в чащи, где растет много лесных даров. Грибы в Пензенской области на 2019 год обещают порадовать большим количеством. Существует несколько факторов, которые влияют на их произрастание, – осадки, тепло и листва.

Сбор грибов в Пензенской области в 2019 году

Сбор грибов в Пензенской области в 2019 году

Съедобные грибы

Если рассматривать съедобные грибы в Пензенской области, то их здесь огромное количество. Все они идеально дополнят любое блюдо, а также могут использоваться для маринования. Грибники часто отправляются туда, чтобы собрать следующие разновидности:

  • опята;
  • маслята;
  • грузди;
  • белые грибы.

Опята

Самым распространенным видом, который находили в Пензе в 2018 году, считается опенок. Он имеет небольшую шляпку, диаметр которой составляет 3-5 см, и тонкую длинную ножку (до 5 см). Сбор проходит с конца августа по октябрь. Зимние опята грибники ищут в период с ноября по март.

Важное правило – ехать на «тихую охоту» лучше во время оттепели.

Растет опенок в смешанных лесах преимущественно группами. Если найти место их произрастания, можно сразу наполнить несколько корзин. Оттенок кожуры у опят светло-коричневый. Редко – оранжевый.

Маслята

Название связано с внешним видом гриба. Кожура коричневого цвета имеет липкую маслянистую поверхность. Собирают их в хвойных лесах с июня по октябрь. Если температура почвы снижается до 7 °С, они перестают расти.

Маслята компактные по размеру. Ножка тонкая, но плотная. Мякоть белого цвета. Аромат и вкус приятные.

Груздь

Сбор груздей происходит с июля по сентябрь. Максимальный рост приходится на период небольших, но частых дождей. Большое количество грибов встречается в траве, где трудно их сразу заметить.

Популярность груздей среди грибников обусловлена их приятным вкусом и насыщенным ароматом. Мякоть плодовых тел плотная, поэтому они считаются сытными и используются для приготовления разных блюд.

Белый гриб

Самой популярной разновидностью, растущей в Пензе, является белый гриб. Он имеет плотную мякоть белого цвета. Поверхность гладкая. Размер шляпки и ножки равный. Сложно перепутать его с другими, опасными, видами.

Первые белые грибы появляются в мае или июне. Плодоносит этот вид до сентября или октября (в зависимости от погодных условий).

Ядовитые грибы

Ядовитые грибы могут вызвать сильнейшее отравление

Ядовитые грибы могут вызвать сильнейшее отравление

Если раскрыть альбом грибника, можно увидеть и такие разновидности, употребление которых провоцирует пищевое отравление и даже приводит к летальному исходу. Изучите места распространения ядовитых экземпляров, чтобы не столкнуться с неприятными последствиями.

  1. Паутинник. Исходя из описания, шляпка у него матовая, покрыта мелкими чешуйками. Ее диаметр составляет 8 см. Оттенок бывает как оранжевым, так и насыщенно-коричневым.
  2. Бледная поганка. Она считается смертельно ядовитой. Если вы съедите хотя бы несколько кусочков этого гриба, врачи не успеют вас спасти. Шляпка яйцевидной формы, сухая. Оттенок у нее зеленовато-белый или оливковый. Мякоть имеет неприятный запах.
  3. Мухоморы. Люди редко умирают после употребления этих грибов в пищу, но они являются галлюциногенными. Отличить их от других видов несложно. Шляпка округлой формы, красного цвета. На поверхности есть выпуклые белые пятнышки. Именно они и выдают опасность этого гриба.
  4. Токсичные виды сыроежек.

Редкие виды

На просторах Пензенской области грибники встречают и разновидности, которые включены в Красную книгу. Эти исчезающие экземпляры запрещено собирать. Это грозит уголовной ответственностью.

  1. В 2018 году одна любительница «тихой охоты» нашла в Пензенской области трюфель, относящийся к самым дорогим разновидностям в мире.
  2. Зонтичная грифола.
  3. Каштановый гриб.
  4. Мухомор шишкообразный.
  5. Белый подосиновик.

Карта грибных мест

Если вы хотите собрать полные корзины опят, отправляйтесь к поселку Луговые Выселки. За маслятами лучше поехать в Ильмино или Качим. В Сосновоборском регионе часто встречаются опята и маслята. Рядом с санаторием «Березовая роща» растут грузди. Они встречаются также в Мокшанском районе.

В поселке Лопатино, который находится в Белинском районе, находят белые грибы и сыроежки. В лесах Пензенской области произрастают и другие разновидности: сморчки, волнушки, моховики и журавушки.

Меры предосторожности

Отправляясь на «тихую охоту», возьмите с собой ведро или корзину. В полиэтиленовые пакеты грибы класть нельзя, т.к. они впитывают в себя токсины. Не собирайте их рядом с дорогой. Выхлопные газы оседают на грибах, и их польза быстро снижается.

Грибы в снежном лесу. Дневник грибника 8 декабря 2018 года
Пензенская область планирует поставлять шампиньоны по всей России
Грибы- Улица

Нельзя брать экземпляры, которые покрыты неизвестным налетом. Они уже перезрели, поэтому несут опасность для человеческого организма. Перед употреблением «добычу» тщательно промывают и отваривают. Только термическая обработка убережет вас от отравления.

В Пензе вы найдете много съедобных грибов. Там вы сможете не только собрать лесные дары, но и увидеть редкие разновидности. Нужно учитывать, что в лесах растут и несъедобные экземпляры. Главное знать различия между этими двумя классами и пользоваться атласом (картой) грибника. В них указаны места, где растут неопасные виды.

Яндекс.Дзен Pro100ogorod.ru Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Pro100ogorod.ru в ленте "Яндекса" https://zen.yandex.ru/pro100ogorod
Рейтинг статьи
Похожие статьи