MENUMENU

Характеристика плодового тела гриба

0
57
Рейтинг статьи

Плодовое тело гриба – репродуктивная часть, которая формируется из переплетенных между собой нитевидных образований – гиф. Именно по плодовому телу грибники распознают съедобные и ядовитые виды.

Характеристика плодового тела гриба

Характеристика плодового тела гриба

Общее строение

Плодовое тело гриба, или карпофор, спорокарп (научное название в биологии), образовано тончайшими нитями – гифами. В отличие от грибницы, у которой, по описанию, гифы представлены в виде ветвящихся отростков, здесь фрагменты плотно прилегают друг к другу, имеют либо не имеют перегородки и иногда состоят из одной клетки с ядрами.

Гифы обычно имеют разное предназначение:

  • основное их значение – процесс образования грибных спор, которые продуцируются в результате слияния половых клеток – гамет – и приводят к формированию диплоидной клетки (зиготы);
  • покровные гифы обеспечивают пигментацию и выполняют защитные функции — защищают внутренние ткани от повреждений;
  • главная функция внутренних представляет собой доставку воды и питания;
  • у некоторых видов (например, груздей, сыроежек и рыжиков) есть гифы, содержащие жировые клетки и смолистое вещество – млечный сок.

В обиходе под плодовым телом обычно понимают непосредственно гриб, растущий на поверхности почвы.

Грибные плодовые тела чаще не являются постоянными на протяжении всей жизни, а меняются после созревания. На их внешний вид оказывает влияние способ спороношения, при котором разрывается перидий – внешняя оболочка.

Они образуются на грибнице либо находятся в ее уплотненных структурах – стромах. При этом последние по строению являются скоплением мелких либо микроскопических грибов и чаще называются сложными плодовыми телами.

Вегетативная часть

Вегетативная часть гриба – это его мицелий, образованный тончайшими гифами, которые располагаются в почвенных слоях и доставляют ему питание и воду. Основная среда обитания мицелия – почва, мертвая либо живая древесина, некоторые вида паразитируют на представителях растительного и животного мира.

В зависимости от групповой принадлежности выделяют вегетативные части:

  • аскому – у сумчатых аскомицетов;
  • базидиому – у базидиомицетов.

Плодовая часть

У самых примитивных типов грибов вегетативное тело выступает одновременно плодовым органом, где созревают и находятся впоследствии споры. Он превращается в зооспорангий, и вегетативная система при этом не сохраняется.

У более развитых форм процессы в спороносящих органах не служат причиной утраты грибом вегетативной части, она сохраняется и питает спороносящий орган. При этом на одной вегетативном части иногда находится сразу несколько спорангиеносцев.

Виды форм

Плодовые тела грибов в практических целях обычно делят на виды.

Шляпконожечные

У различных шляпконожечных такое строение: они имеют шляпку и ножку. Эти грибы подразделяют в зависимости от места расположения ножки на такие типы:

  • центральные, у которых грибная ножка соединяется с шляпкой в центре;
  • эксцентричные – ножка расположена в любой отдаленной от центра части;
  • боковые, грибная ножка которых присоединена к краям шляпки.

К числу шляпочных также могут относить виды, не имеющие грибной ножки, так называемые сидячие, которые крепятся к почве боковой поверхностью, но их основная система строения ничем не отличается от анатомии шляпок (например, сумчатые).

Сидячие

Сидячая форма плодового тела может быть представлена в виде наростов – консолевидных, копытовидных либо неправильных. Пример таких грибов – трутовики.

Округлые

Существует несколько форм плодового тела

Существует несколько форм плодового тела

Округлый вид обычно имеет замкнутую систему строения, и он бывает шаровидным, яйцевидным, цилиндрическим, грушевидным либо клубневидным. Яркие примеры грибов с округлой формой – гастеромицеты. Внешний вид у них нередко меняется в зависимости от способа высвобождения созревших грибных спор, которые появляются внутри.

При этом они могут одновременно относиться к сидячим, развиваясь на поверхности земли, либо расти под землей, иметь настоящую либо ложную грибную ножку в виде сужающейся книзу части (например, дождевики).

Другие

Иные формы грибов образованы в виде кораллов, лопастей, звезд, могут иметь булавовидные, распростерто-изогнутые, уховидные и другие очертания (например, рогатики).

Строение тела

В зависимости от классовой принадлежности грибное царство делят на низших и высших представителей. К низшим грибам относятся плесневые (например, мукор), споры которых легко распространяются по воздуху. Большинство из них – это одноклеточные организмы, тело их образовано клеткой с одним либо несколькими ядрами.

Высшие многоклеточные грибы чаще состоят из шляпки с ножкой, которые могут быть в разной степени выражены.

Шляпка

Шляпочная поверхность – кроющие нити, предотвращающие испарение влаги. Чаще она сухая, но у некоторых видов в дождливую погоду становится слизистой. У большинства грибов она отделяется от мякоти. Имеет разные формы – шаровидную, воронковидную, колокольчатую и пр.

Шляпочная мякоть имеет вид бесплодной ткани. Бывает рыхлой либо упругой, может быть ломкой. Чаще имеет запах, в т.ч. легкий, приятный либо резкий. Преимущественно она имеет белые либо кремовые оттенки, но ее цвет может меняться с возрастом гриба.

В мякоти есть растительный сок (белый либо бесцветный), при этом у разных видов его объем отличается.

Гименофор

Часть плодового тела, содержащая на поверхности слой грибных спор, – это гимений. Его структура позволяет делить большие грибные группы и различать близкие друг другу виды:

  • пластинчатый сформирован пластинками, например, характеристики пластинчатого гименофора представлены у волнушки, груздя и пр.;
  • трубчатый образован трубчатым слоем с пористой поверхностью, например, нижняя часть в виде трубочек представлена у белого гриба, масленка и др.;
  • гладкий не имеет развитой поверхности, характерен для аскомицетов, например, для сморчков;
  • складчатый сформирован радиальными складками и расположенными в хаотичном порядке морщинами, встречается чаще у булавовидных и распростертых форм плодовых тел, например, болетовых;
  • шиповатый на нижней поверхности гриба имеет конические или игольчатые шипики, присутствует у кустистых и шляпконожечных видов, например, из семейства ежовиковых.

Споры

Грибные споры доступны для детального рассмотрения под микроскопом. Их размер 7-25 мкм. Внешне споровые колонии, состоящие из отдельных мельчайших спор, выглядят как порошок прозрачного, белого либо другого цвета. В их структуре есть цитоплазма, оболочка, ядро.

Грибная ножка

Грибная ножка играет роль опоры и отличается более плотной оболочкой. Ее гифы растут параллельно по направлению вверх, собраны в пучки, выступают средством доставки питания и воды от вегетативной части к шляпке.

Почему плохо растёт мицелий из тела гриба
Саркосома шаровидная - гриб весенний, редкий, лечебный
ЗОМБИРУЮЩИЙ ГРИБ - Кордицепс однобокий

Бывают полые, сплошные и смешанные (их внешняя часть уплотненная, а внутренняя структура губчатая). По форме делятся на цилиндрические и булавовидные, чаще расширяются у основания с образованием вздутий в виде луковицы.

Продолжительность жизни

Продолжительность жизни плодового тела зависит от видовой принадлежности и особенности места произрастания в природе. Средний срок составляет 1-2 недели, но он может варьироваться.

Так, продолжительность жизни опят и лисичек насчитывает 10 суток, белых грибов и подосиновиков – 14 суток, шампиньона – до 40 суток, различные деревянистые трутовики сохраняются на пеньке дерева до 10 лет, а вступивший в симбиоз и образовавший грибокорень с водорослями мицелий сапротрофа в составе лишайника живет до 500-600 лет.

Для сравнения: грибница способна сохранять многолетнюю жизненную активность, старея постепенно.

Плодовое тело гриба – репродуктивная часть, образованная грибными гифами. Для огородника она является основным определяющим признаком, по которому отличают друг от друга съедобные и ядовитые грибы. В зависимости от группового типа организма грибные тела бывают различных форм.

Яндекс.Дзен Pro100ogorod.ru Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Pro100ogorod.ru в ленте "Яндекса" https://zen.yandex.ru/pro100ogorod
Рейтинг статьи
Похожие статьи