MENUMENU

Разновидности одноклеточных грибов

0
200
Рейтинг статьи

Одноклеточные грибы – удивительная группа живых организмов. Большинство из них трудно различимы невооруженным глазом и доступны для визуального рассмотрения только в составе колоний. Отдельно взятые экземпляры возможно увидеть только при помощи микроскопа. Они играют как положительную, так и отрицательную роль в растительном и животном мире и жизни человека.

Разновидности одноклеточных грибов

Разновидности одноклеточных грибов

Ботаническая характеристика

Все несовершенные грибы относятся к организмам с небольшими, практически микроскопическими размерами.

Как и многоклеточные, они имеют тело, не содержат хлоропластов и находятся с точки зрения науки в промежуточном положении между растениями и животными.

Размножение преимущественно бесполое либо вегетативное, только для некоторых представителей присущ половой процесс.

Особенности строения одноклеточных грибов:

  • тело состоит из одной клетки, обладающей собственным обменом веществ и способной к самовоспроизведению;
  • мицелий плохо развит либо отсутствует совсем (даже если возникает цепочка клеток в процессе почкования, эта структура относится к псевдомицелию);
  • в клетке присутствует от одного до нескольких ядер;
  • у некоторых представителей есть вакуоли, играющие роль в осморегуляции и накоплении запасов гликогена и жиров.

Классификация

Все многообразие одноклеточных грибов классифицируют на 4 основных класса по общим характеристикам.

Их деление основано преимущественно на особенностях размножения.

Дейтеромицеты, или несовершенные

Класс объединяет грибы с септированным (имеющим перегородки) мицелием, жизненный цикл которых проходит в гаплоидной стадии, без смены ядерных фаз.

Размножаются посредством пропагул, представленных конидиями, без деления ядра клетки и уменьшения числа хромосом, а половые (совершенные) стадии у них отсутствуют. Следовательно, отличительная особенность дейтеромицетов – отсутствие полового размножения. Чаще живут в водной среде, паразитируя на других организмах. Есть виды, продуцирующие антибиотики и ферменты. Ряд представителей является для человека патогеном, другие способны выделять токсины и вызывают растительные заболевания у сельскохозяйственных культур.

Дейтеромицеты существенно отличаются от других классов грибов, представители которых обычно имеют общих предков. Дейтеромицеты называют гетерогенной группой, виды которой по своему происхождению связаны с разными группами других классов – аскомицетов и базидиомицетов. Поэтому микологи, подчеркивая это отличие несовершенных грибов,часто называют их формальным классом.

Хитридиомицеты

Тело представлено или плазмодием, или слаборазвитым мицелием, который называют ризомицелий с характерными ризоидными гифами.

Общий признак в строении самых примитивных представителей класса – отсутствие мицелия. В вегетативном состоянии тело представлено одиночной клеткой, часто без жесткой клеточной стенки, У представителей характеризующихся в своем строении наличием плотной клеточеной стенки она как и у высших грибов имеет хитиново-глюкановую основу. Для некоторых видов характерно половое размножение.

Ирина Селютина (Биолог):

Для хитридиомицет свойственно бесполое размножение зооспорами с одним задним жгутиком. Формы полового процесса разнообразны:

  • изогамия: половые клетки (мужские и женские) внешне не отличимы;
  • гетерогамия (анизогамия): выделяются крупные (макрогаметы) малоподвижные гаметы, которые считаются женскими и маленькие (микрогаметы) подвижные, которые считаются мужскими;
  • оогамия: четко выделяется женская неподвижная гамета – яйцеклетка и подвижная мужская – спермий;
  • хологамия (гологамия): наиболее примитивная форма полового процесса, при которой сливаются не половые, а вегетативные клетки со жгутиками.

Среда обитания – водная, в т.ч. как морская, так и пресная, где хитридиомицеты паразитируют на водорослях и беспозвоночных. Способны вызвать массовую гибель проживающих в толще воды организмов, включая земноводных.

Отдельные виды живут в почвенных слоях и выступают возбудителями инфекций сельскохозяйственных растений – черной ножки, рака картофеля и прочих.

Зигомицеты

В этот класс объединяются грибы с хорошо развитым молодым ценоцитным (неклеточным) или же в зрелом состоянии разделенном на клетки мицелием. Общий признак – способны размножаться половым, бесполым и вегетативным путями.

  • При половом размножении клетки одних гиф мицелия обозначаются микологами как «+», а других, как «-» клетки, при слиянии которых образуется диплоидая клетка – зигота.Такой тип полового процесса, когда обе клетки не дифференцированы на гаметы, называется зигогамия.
  • При бесполом размножении на поверхности мицелия образуются спорангии, в которых идет развитие спор бесполого спороношения из которых в последствии формируется вегетативный мицелий.
  • Вегетативное размножение идет при выбрасывании в окружающий воздух столонов (длинных гиф), которые попадая в благоприятные условия вырпускают ризоиды и т.о. дают начало новой колонии.

Зигомицеты – типичные почвенные представители несовершенных грибов.

Одноклеточные грибы способны с самовоспроизведению

Одноклеточные грибы способны с самовоспроизведению

Преимущественно относятся к сапротрофам, но есть те, что паразитируют на растениях. Некоторые виды выступают патогенами для насекомых, передающих болезни в т.ч. и человеку.

Медициной используются в качестве продуцентов разных веществ, например, фумаровой кислоты, спиртов и каротина, используемых в производстве медикаментозных препаратов.

Аскомицеты, или сумчатые

Отдел объединяет представителей грибного царства по единому признаку – грибница разделена на части и имеет необычный орган спороношения – сумку, называемую аск. У многих представителей половой процесс утрачен.

Вегетативное тело аскомицетов – разветвленный гаплоидный мицелий, состоящий много- или одноядерных клеток. В отличие от зигомицет для представителей этого класса характерно упорядоченное образование септ (прегородок) в мицелии, синхронно делению ядер клеток. Развиваются септы от стенки гифы к центру, где остается пора, через которую и идет постоянное движение цитоплазмы со скоростью от 1-2 до 25-40 см/ч. У некоторых аскомицетов мицелий обладает способностью распадаться на отдельные клетки или почковаться. Так, у дрожжей нет настоящего мицелия, а вегетативное тело представляет собой одиночную почкующуюся или реже делящиеся клетки, которые образуют псевдомицелий.

Дрожжи используются в хлебопекарном и алкогольном производстве. Есть немало сумчатых представителей-паразитов, являющихся возбудителями растительных болезней, паразитирующих на членистоногих, провоцирующих ряд заболеваний у человека и портящих пищевые продукты.

Образ жизни

Одноклеточный гриб способен проживать в разных биосредах – в почвенных слоях, лесных подстилках, водной среде и на разлагающихся останках растительных и животных организмов.

Одноклеточные грибы по образу жизни могут быть:

  • облигатные паразиты: паразит не может существовать без хозяина и лишенный возможности контакта сразу же погибает
  • факультативные паразиты: когда часть своей жизни паразит может жить независимо от хозяина (размножение), но одну часть обязательно связана с организмом-хозяина (питание).
  • свободноживущие сапротрофы: организм поселяется на отмерших остатках другого организма или его выделениях или продуктах питания.

Основной способ питания одноклеточных грибов – гетеротрофный. Некоторые зигомицеты образуют с высшими растениями микоризу, получая от последних углеводы и аминокислоты. Несовершенные грибы-дейтеромицеты способны образовывать симбиоз с бактериями.

В процесс жизнедеятельности некоторые виды выделяют полезные химические соединения.

Размножение

Одноклеточным грибам доступно три способа размножения различающиеся своими особенностями протекания.

Половой

Характерен для небольшого количества одноклеточных видов, т.к. этот способ более выражен у многоклеточных.

Заключается в слиянии репродуктивных клеток (гамет) с последующим образованием зиготы, из которой развивается новый организм.

Вегетативный

Вегетативное размножение одноклеточных грибов характерно для дрожжей и представляет процесс почкования, когда ядро материнской клетки делится, образуя в результате два.

Новое ядро вместе с частью цитоплазмы становится дочерней клеткой, которая первоначально прикреплена к материнской через «перешеек». По мере роста дочерней клетки это перешеек становится все уже, и при достижении ею размера материнской происходит отделение. ПО количеству таких отделительных шрамов можно вычислить сколько раз материнская клетка давала потомство.

Бесполый

Бесполое размножение предусматривает образование спор внутри спорангиев либо на верхушке конидиеносцев. По способу образования споры делят на:

  • эндогенные, созревающие внутри особых клеток;
  • экзогенные, или конидии – образуются на вершине либо с боков специальных гиф.

Описание некоторых видов

Плесневые грибы

Плесень является природным санитаром

Плесень является природным санитаром

Плесенью обычно называют группу грибов (преимущественно – из классов зиго- и аскомицетов), способных образовывать ветвящиеся мицелии, но без заметных невооруженным глазом плодовых тел. Сюда относят как низшие одноклеточные грибы (мукор), так и высшие одноклеточные (пеницилл, асперилл).

Мицелий состоит чаще из клетки без перегородок, питается разлагающейся органикой и играет роль природного санитара. Обитает практически повсеместно.

Плесень часто называют «хлебом дьявола» и «плевком Бога».

Мукор

Белая плесень, или мукор, – одноклеточный организм, относящийся к зигомицетам и входящий в род низших плесневых грибов-сапротрофов, которые образуют налеты на поверхности почвы, органических отходах травоядных животных, пищевых продуктах и др.

Часто появляется на продуктах питания. В природе встречается на почвенной поверхности и органических остатках.

Грибница одноклеточная, разветвленная, без перегородок. Отдельно взятый мукор представлен в виде бесцветного спорангиеносца, на верхушке которого присутствует один развивающийся черный сферический спорангий, производящий грибковые споры. Первоочередное значение в их расселении и распространении имеет бесполое спорообразование. Представителями рода являются мукор китайский, м. кистевидный, м. улитковидный и др.

Собранные в колонии, не имеющие характерного цвета грибы приобретают единую расцветку – серую либо бежевую, которая со временем из-за большого количества спорангиев кажется более темной.

Гриб отличается высокой интенсивностью роста.

Дрожжи

Дрожжи относятся к внетаксономической группе грибов, у которых утрачено мицелиальное строение, т.к. постепенно они перешли на питание органическими веществами из жидких и полужидких субстратов. Грибных нитей не образуют.

Всего группа дрожжей насчитывает порядка 1500 видов, среди которых есть аскомицеты (сумчатые) и базидиомицеты (размножающиеся с помощью базидий).

Классический размер дрожжевой клетки – 3-7 мкм, но некоторые вырастают до 40 мкм. Клетка имеет овальную либо шаровидную форму.

Питаются органическими соединениями в целях получения энергии и углерода. Для дыхания требуется кислород, и в его отсутствии многие дрожжи получают энергию за счет брожения с выделением спиртов.

Обитают на субстратах, богатых сахарами:

  • на плодах и листве деревьев, питаясь выделяемым растительным соком;
  • цветах, из которых получают нектар.

Есть виды, предпочитающие только почву.

Размножаются дрожжи следующими способами:

  • почкование (вегетативное размножение): начинается с появления на поверхности клетки небольшого сферического выроста, который увеличивается в размерах и «отшнуровывается» от материнской клетки, оставляя на ней шрам (почечный рубец);
  • почкующееся деление: почка закладывается на широком основании у одного из полюсов материнской клетки, после созревания не отшнуровывается, а «откалывается» по поперечной перегородке, возникающей в перешейке между «дочкой» и «мамой»;
  • бинарное деление: происходит деление на две новые клетки.

Форма дрожжевой клетки в значительной мере зависит от способа вегетативного размножения. Так, при почковании образуются круглые, яйцевидные или овальные клетки

Паразиты

В числе грибов есть опасные для здоровья человека, растений и животных одноклеточные паразиты, которые выступает возбудителями многих заболеваний.

Примеров таких паразитирующих организмов в грибном царстве много:

  • трихофитон вызывает дерматологические болезни;
  • фитофтора губит растения;
  • дрожжеподобные грибы из рода Кандида вызывают развитие молочницы (кандидоза);
  • некоторые виды мукора провоцируют возникновение у животных мукоромикозов.
Плесневые грибы и дрожжи. Видеоурок по биологии 5 класс
Царство Грибы. Урок биологии №76.
Строение и жизнедеятельность грибов. Видеоурок по биологии 5 класс

Значение грибов в биогеоценозе

Роль одноклеточных грибов в природе и жизни человека огромна, они имеют практическое значение.

  • Плесень: плесневые грибы чаще несут отрицательную роль, т.к. знакомы человеку как источник порчи продуктов питания. Плесень с названием «благородная гниль» активно применяется в виноделии для созревания дорогих вин. В природе плесневые грибы являются почвообразователями, т.к. они сапротрофы и способны разрушать органические остатки и минерализовать сложные вещества. Много видов этихгрибов уничтожают в почве возбудителей заболеваний.
  • Дрожжи: активно используются для ферментации (брожения) и в хлебопечении при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий. Применяются в производстве пива, вина, кваса и др. продуктов, получаемых в результате брожения. Биотехнология нашла применение дрожжам в очистке нефтяных загрязнений и производстве ферментов и пищевых добавок. В высушенном виде пивные дрожжи используются в фармакологической отрасли: из них делают лекарственные препараты и биологически активные добавки. Богатые белками, они выступают источником аминокислот для культурных растений в сельском хозяйстве. Дрожжевые грибы являются живым объектом для проведения генетических исследований в молекулярной биологии.
  • Мукор: есть как положительное, так и отрицательное значение. Так, некоторые разновидности являются возбудителями у животных и человека болезней – мукоромикозов. Но есть и такие виды, что несут в себе полезную роль, выступая сырьем для производства антибиотиков. Также некоторые разновидности обладают высокой ферментативной активностью и, подобно дрожжам, способы вызывать процесс брожения, играя роль закваски. Представители рода Мукор относятся к сапротрофам и принимают активное участие в биогеохимических процессах, замыкая круговорот веществ в биосфере, расщепляя органические останки растительного и животного происхождения.

Подводим итоги

Одноклеточные грибы стали подробно изучать благодаря появлению микроскопа. Сегодня мельчайшие организмы выступают объектом многочисленных исследований в области биохимии, молекулярной биологии и генетики.

Науке известны такие названия как дрожжи, пеницилл, мукор – эти представители имеют широкое практическое значение в жизни человека, но есть и те, которые несут в себе отрицательную роль, вызывая болезни и порчу продуктов, например, плесень.

Рейтинг статьи
Похожие статьи