MENUMENU

Разновидности одноклеточных грибов

0
68
Рейтинг статьи

Одноклеточные грибы – группа живых организмов. Большинство из них трудно различимы невооруженным глазом и доступны для визуального рассмотрения только в составе колоний. Отдельно взятые экземпляры возможно увидеть только при помощи микроскопа. Играют как положительную, так и отрицательную роль в растительном и животном мире и жизни человека.

Разновидности одноклеточных грибов

Разновидности одноклеточных грибов

Ботаническая характеристика

Все одноклеточные грибы относятся к низшим организмам с микроскопическими размерами.

Как и многоклеточные, они имеют тело, не содержат хлоропластов и находятся в науке в промежуточном положении между растениями и животными.

Размножение преимущественно бесполое либо вегетативное, только у некоторых представителей есть половой процесс.

Особенности строения одноклеточных грибов:

  • в отличие от многоклеточных, тело состоит из одной клетки, обладающей собственным обменом веществ и способной к самовоспроизведению.
  • в сравнении с шляпочными, грибница плохо развита либо отсутствует совсем. (даже если возникает цепочка клеток в процессе почкования, эта структура относится к псевдомицелию).
  • клетка содержит от одного до нескольких ядер, в ней отсутствуют пластиды.
  • у некоторых есть вакуоли, играющие роль осморегуляции и накопителя запасов гликогена и жиров.

Классификация

Все многообразие одноклеточных грибов классифицируют на 4 основные группы по общим характеристикам.

Их деление основано преимущественно на особенностях размножения.

Дейтеромицеты, или несовершенные

Размножаются посредством пропагул без деления ядра клетки и уменьшения числа хромосом, т.е. отличительные особенности дейтеромицетов – отсутствие полового размножения. Чаще живут в водной среде, паразитируя на других организмах. Есть виды, продуцирующие антибиотики и ферменты. Ряд представителей является для человека патогеном, другие способны выделять токсины и вызывают растительные заболевания у сельскохозяйственных культур.

Хитридиомицеты

Имеют слаборазвитый мицелий, тело представлено преимущественно плазмодием, из которого растут ризоидные гифы.

Общий признак в строении самых примитивных представителей – отсутствие грибницы. В отличие от многоклеточных шляпочных, тело представлено одиночной клеткой, часто без жесткой стенки, у которой основа хитиново-глюкановая.

Среда обитания – водная, в т.ч. как морская, так и пресная, где хитридиомицеты паразитируют на водорослях и беспозвоночных. Способны вызвать массовую гибель проживающих в толще воды организмов, включая земноводных амфибий.

Отдельные виды живут в почвенных слоях и выступают возбудителями инфекций – черной ножки, рака картофеля и прочих. Для некоторых видов характерно половое размножение.

Зигомицеты

Имеют развитую циноцитную грибницу с непостоянной толщиной. Общий признак – способны размножаться половым, бесполым и вегетативным путями.

  • В первом случае грибной мицелий имеет положительный и отрицательный значения, при слиянии которых образуется диплоидая клетка – зигота.
  • При бесполом размножении образует спорангии.
  • Вегетативно делится столонами, выбрасывая их в воздух при помощи длинных гиф.

Зигомицеты – типичные почвенные грибные представители.

Одноклеточные грибы способны с самовоспроизведению

Одноклеточные грибы способны с самовоспроизведению

Преимущественно относятся к сапротрофам, но есть те, что паразитируют на растениях. Некоторые виды выступают патогенами для насекомых, передающих болезни в т.ч. и человеку.

Медициной используются в качестве продуцентов разных веществ, например, фумаровой кислоты, спиртов и каротина, используемых в производстве медикаментозных препаратов.

Аскомицеты, или сумчатые

Отдел объединяет представителей грибного царства по единому признаку – грибница разделена на части и имеет необычный орган спороношения – сумку, называемую аск. У многих представителей половой процесс утрачен.

К числу аскомицетов относятся многие дрожжи, используемые в хлебопекарном и алкогольном производстве. Есть немало сумчатых представителей-паразитов, являющихся возбудителями растительных болезней, паразитирующих на членистоногих, провоцирующих ряд заболеваний у человека и портящих пищевые продукты. Яркий представитель аскомицетов — пеницилл.

Образ жизни

Одноклеточный гриб способен проживать в разных биосферах – в почвенных слоях, лесных подстилках, водной среде и на разлагающихся останках растительных и животных организмов.

В зависимости от принадлежности к одной из групп, он может вести разный образ жизни:

  • облигатный, или паразитический, подбирая себе хозяина и расселяясь в его клетках, попадая внутрь через незначительные повреждения на покровах;
  • факультативный, меняя роль утилизирующего органические ферменты сапротрофа на паразита.

Основной способ питания одноклеточных грибов – гетеротрофный. Некоторые зигомицеты образуют с высшими растениями микоризу, получая от последних углеводы и аминокислоты. Несовершенные грибы-дейтеромицеты способны образовывать симбиоз с бактериями.

В процесс жизнедеятельности некоторые виды выделяют полезные химические соединения.

Размножение

Одноклеточным грибам доступно три пути размножения. При этом встречается плеоморфизм, т.е способность поддерживать несколько видов спороношения одновременно.

Половой

Характерен для небольшого количества одноклеточных видов, т.к. этот способ более выражен у многоклеточных.

Заключается в слиянии репродуктивных клеток (гамет) с последующим образованием зиготы, из которой развивается новый организм.

Вегетативный

Вегетативное размножение одноклеточных грибов характерно для дрожжей и представляет процесс почкования, когда ядро материнской клетки делится, образуя в результате два.

Новое ядро вместе с частичной цитоплазмой становится дочерней клеткой, которая первоначально прикреплена к материнской через перешеек. По мере роста дочерней клетки это перешеек становится все уже, и при достижении ею размера материнской происходит отделение.

Бесполый

Бесполое размножение предусматривает образование спор внутри спорангиев либо на верхушке конидиеносцев. По способу образования споры делят на:

  • эндогенные, созревающие внутри особых клеток;
  • экзогенные, или конидии – образуются на вершине либо с боков специальных гиф.

Описание некоторых видов

Плесень

Плесень является природным санитаром

Плесень является природным санитаром

К одноклеточным грибам относится плесень (преимущественно – к ласам зиго- и аскомицетов).

Состоит чаще из клетки без перегородок, питается разложениями органики и играет роль природного санитара. Обитает практически повсеместно.

Мукор

Белая плесень, или мукор, – одноклеточный организм, относящийся к зигомицетам и входящий в род низших плесневых грибов.

Часто появляется на продуктах питания. В природе встречается на почвенной поверхности и органических остатках.

Отдельно взятый мукор представлен в виде бесцветного спорангиеносца, на верхушке которого присутствует один развивающийся черный сферический спорангий, производящий грибковые споры.

Собранные в колонии, не имеющие характерного цвета грибы приобретают единую расцветку – серую либо бежевую, которая со временем из-за большого количества спорангиев кажется более темной.

Мицелий не делится перегородками, а выглядит как большая многоядерная клетка с разветвлениями.

Гриб отличается высокой интенсивностью роста.

Дрожжи

Дрожжи относятся к внетаксономической группе грибов, у которых утрачено мицелиальное строение, т.к. постепенно они перешли на питание органическими веществами из жидких и полужидких субстратов. Грибных нитей не образуют.

Всего группа дрожжей насчитывает порядка 1,5 тыс видов, среди которых есть аскомицеты (сумчатые) и базидиомицеты (размножающиеся через базидии).

Классический размер дрожжевой клетки – 3-7 мкм, но некоторые вырастают до 40 мкм. Клетка имеет овальную либо шаровидную форму.

Питаются органическими соединениями в целях получения энергии и углерода. Для дыхания требуется кислород, и в его отсутствии многие дрожжи получают энергию за счет брожения с выделением спиртов.

Обитают на субстратах, богатых сахарами:

  • на плодах и листве деревьев, питаясь выделяемым растительным соком;
  • цветах, от которых получают нектар.

Есть виды, предпочитающие только почву.

Размножаются преимущественно вегетативно, путем почкования либо бинарным делением.

Паразиты

В числе грибов есть опасные для здоровья человека, растений и животных одноклеточные паразиты, которые выступает возбудителями многих заболеваний.

Примеров таких паразитирующих организмов в грибном царстве много:

  • трихофитон вызывает дерматологические болезни;
  • фитофтора губит растения;
  • мукор провоцирует у животных мукоромикоз.

Значение грибов в биогеоценозе

Роль одноклеточных грибов в природе и жизни человека огромна, они имеют практическое значение.

  • Плесень. Плесневые грибы чаще несут отрицательную роль, т.к. знакомы человеку как источник порчи продуктов питания. Однако такой вид плесени как пеницилл является сырьем для получения в фармакологии медикаментозных препаратов из группы антибиотиков. В производстве сыров участвует еще один плесневый гриб – аспергилл. Еще одна разновидность с названием «благородная гниль» активно применяется в виноделии для созревания дорогих вин.
  • Дрожжи. Активно используются для ферментации (брожения) и в хлебопечении при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий. Применяются в производстве пива, вина, кваса и др. продуктов, получаемых в результате брожения. Биотехнология нашла применение дрожжам в очистке нефтяных загрязнений и производстве ферментов и пищевых добавок. В высушенном виде пивные дрожжи используются в фармакологической отрасли: из них делают лекарственные препараты и биологически активные добавки. Богатые белками, они выступают источником аминокислот для культурных растений в сельском хозяйстве. Дрожжевые грибы являются живым объектом для проведения генетических исследований в молекулярной биологии.
  • Мукор. Есть как положительное, так и отрицательное значение. Так, некоторые разновидности являются возбудителями у животных и человека болезней – мукоромикозов. Но есть и те, что несут в себе полезную роль, выступая сырьем для производства антибиотиков. Также некоторые разновидности обладают высокой ферментативной активностью и, подобно дрожжам, способы вызывать процесс брожения, играя роль закваски. Мукоры относятся к сапротрофам и принимают активное участие в биогеохимических процессах, замыкая круговорот веществ в биосфере, расщепляя органические останки растительного и животного происхождения.

Подводим итоги

Одноклеточные грибы стали изучать благодаря появлению микроскопа. Сегодня мельчайшие организмы выступают объектом многочисленных исследований в области биохимии, молекулярной биологии и генетики.

Науке известны такие названия как дрожжи, пеницилл, мукор – эти представители имеют широкое практическое значение в жизни человека, но есть и те, которые несут в себе отрицательную роль, вызывая болезни и порчу продуктов, например, плесень.

Яндекс.Дзен Pro100ogorod.ru Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Pro100ogorod.ru в ленте "Яндекса" https://zen.yandex.ru/pro100ogorod
Рейтинг статьи
Похожие статьи