Вкуснейшие огурцы с семенами горчицы на зиму. Закрывайте, не пожалеете

 

Огурцы с горчицей мариновали давно и никогда не пожалели об этом. Они получаются тугими и хрустящими, обладают особым ярким ароматом. 

огурцы с горчичными семенами

Главное, присутствие уксуса совсем не чувствуется. А добавки ароматной зелени помогают создавать шедевральную консервацию.

Рецепты огурцов с горчицей на любой вкус

Несколько проверенных рецептов огурцов с сухой горчицей меленой и с семенами.

Огурцы с горчичными семенами

огурцы с горчицей на зиму

В этом рецепте на 6 кг огурцов собираем:

  • цельные горчичные семена (6 ч. ложек);
  • чеснок (2 крупных головки);
  • зелень в виде листьев хрена, зонтичного укропа, петрушки;
  • соль крупная (10 ст. ложек);
  • сахар (10 ст. ложек);
  • лаврушка;
  • уксус.

Закрываем средние огурчики в литровые банки.

Огурцы вымачиваем в чистой воде. Зелень промываем и чуть подвяливаем на салфетке.

В банки укладываем на дно петрушку, укроп, 3 зубка чеснока, кусочки корешка хрена, затем огурцы. Сверху обязательно кладем листья хрена.

Каждую банку заливаем кипятком на 15 минут. Затем воду сливаем в кастрюлю и снова кипятим. Второй раз заливаем емкости с плодами на 10 минут.

Приготовление

Воду сливаем в кастрюлю и готовим маринад с добавлением соли и сахара.

По банкам раскладываем по ½ ч. ложке горчичных семян и вливаем по 1 ч. ложке уксуса. Сразу заливаем кипящий маринад и закатываем.

Маринованные огурцы с семенами горчицы очень вкусны и ароматны. Их можно использовать и для зимних салатов.

Читайте на сайте:  Быстрый салат из печеных баклажан – здоровая вкусная пища

Узнайте Огурцы с горчицей – летнее настроение зимой.

Огурцы с сухой горчицей меленой

маринованные огурцы с горчицей дольками

В составе ингредиентов присутствует растительное масло. Оно придаст огурчикам маслянистость и нежный вкус.

Для рецепта на 4 кг огурцов нужны:

  • горчица меленая сухая (2 ст. ложки);
  • масло растительное лучше подсолнечное (1 стакан);
  • сахар (1 стакан);
  • соль (½ стакана);
  • уксус (1 стакан);
  • перец молотый душистый (1 ст. ложка).

Закрываем в пол литровые банки.

Разрезаем огурчики на 4 части и укладываем в кастрюлю. Добавляем соль, горчицу, сахар, масло, уксус, перец. Встряхиваем и оставляем настаиваться на 6 часов.

Раскладываем плоды по емкостям и заливаем маринадом, который остался в кастрюле. Накрываем стерильными крышками и стерилизуем не менее сорока минут.

Семена горчицы добавляем и в квашеные огурцы, и готовим салаты из огурцов с семенами горчицы.

Если консервируем огурцы на даче добавляем базилик, дубовые листья, зелень эстрагона или сельдерея. Одним словом экспериментируем и подписываем каждую банку.

А еще мы закрываем хрустящие огурцы с лимонкой, все ж не с уксусом.

Удивите своих гостей жареными огурцами. Вы еще не пробовали? А зря.

Рецепт жареных маринованных огурцов

жареные маринованные огурцы

Готовить их недолго, не более 20 минут, главное, чтобы все продукты были под рукой.

  1. Взбиваем сырое яйцо, добавляем 3/4 стакана молока и щепотку кайенского перца. Это первая смесь.
  2. Засыпаем 1/4 чашки кукурузного крахмала в мелкую тарелку. Это второй ингредиент для обваливания огурчиков.
  3. В третьей посуде смешиваем по 1/2 стакана крахмала и кукурузной муки с 2 ст. ложками рубленого укропа, 2 ч. ложками паприки, добавляем соль и перец.
  4. Огурцы нарезаем красивыми кружочками (30 шт.) каждый сначала обваливаем в кукурузном крахмале, затем в яичной смеси и в кукурузной смеси.
  5. Обжариваем в растительном масле до золотистого цвета, около 3 минут. Обсушиваем на бумажных полотенцах и подаем с любимым соусом. Можно чесночным.
Читайте на сайте:  Соус из тыквы на зиму поразит вкусом и спасет от простуды

Про100огород с рецептами огурцов с горчицей на зиму для своих друзей. Урожай собирай, на зиму закрывай.

Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости
Яндекс.Метрика
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты