Рецепт пасты из морковной ботвы

 

Из морковной ботвы готовят заправку или пасту, которую весной и в начале лета можно употреблять, как зеленый паштет.

зеленая ботва моркови

Саму ботву добавлять в супы и салаты, пьют как чай, готовят сок. Главное, здесь много витаминов, клетчатки и минералов, необходимых нашему организму.

Рецепт витаминной пасты из морковной ботвы

Витаминную заправку из морковной ботвы делаю всегда, когда прорываю морковь. Витамины в зеленом виде прекрасно усваиваются, а блюда полезны и вкусны. Зеленую ботву моркови ополаскиваю под проточной водой и даю обсохнуть.

песто из морковной ботвы

Готовим пасту из ботвы моркови

Для зеленого паштета (пасты) нужно подготовить:

• чеснок (зелень или молоденькие зубчики по вкусу);
• любые орешки – ¼ чашки;
• соль.

Растительное масло на выбор: подсолнечное, оливковое или льняное. Зеленую морковную ботву, листочки чеснока или зубки нарезаем, измельчаем орехи, солим. К этому набору можно добавить свежий огурец и получится вкуснейший салат.

Чтобы приготовить пасту, весь зеленый набор измельчаем в миксере или блендере до состояния фарша и поливаем растительным маслом.

песто из ботвы моркови

Ломтик хлеба смазываем сливочным маслом, а сверху витаминным зеленым паштетом. Чувствуете, как витамины устремились в ваш организм?

Ботва моркови немного горчит. Перед употреблением обдайте зеленые веточки кипятком.

Запасаемся зеленью моркови на зиму, промываем ботву, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Сушим в тени.

Пьем чай, добавляем в супы. Они ароматней, чем с корнеплодом. Интересно Как правильно прореживать морковь и свеклу.

Витаминный чай из морковной ботвы

Сорвем несколько зеленых веточек моркови и заварим их горячей водой (не кипятком). Дадим настояться. Пьем с медом. Такой витаминный чай из морковной ботвы и простуду излечивает.

Кстати, морковная ботва хороша для цвета лица, а отвар из нее используют, как ополаскиватель. Волосы укрепляются и быстрее растут.

Ботва моркови поможет при «водительской болезни» и проблемах с печенью. На будущее Способ посадки моркови – ошеломляющие результаты.

Про100огород в рубрике «Дачная кулинария».

Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости
Яндекс.Метрика
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты