Когда и как выкапывать морковь. Хранение моркови

когда выкапывать морковь
Чтобы сохранить корнеплод дольше, нужно знать, когда выкапывать морковь. Отвечаем на вопрос в статье. Оранжевый овощ под осень созревает и активно начинает накапливать питательные вещества и витамины. Потому важно определить срок сбора урожая, чтобы корнеплоды были максимально насыщенными и полезными. Торопиться здесь не стоит.

Когда выкапывать морковь по разным срокам созревания

Наиболее вкусными и сочными оранжевые корнеплоды будут в зависимости от выбранного сорта, от ухаживания за грядками в течение сезона, полива, рыхления и т.д. Но, главное, не пропустить сроки выкапывания моркови.

Но и затягивать с уборкой не рекомендуется. Низкие дневные температуры останавливают рост, а при затяжных дождях осенних, напитываются влагой, отчего морковь растрескивается и теряет свои вкусовые качества.

Если вы хотите собирать достойные урожаи вкусного полезного овоща запомните несколько советов.

Раннеспелые сорта моркови нужно высаживать в самом начале сезона и рано собирать.

Любой сорт должен находится в земле 80 дней. На пакетиках с семенами указан период вегетации. В противном случае, корнеплоды не достигнут положенных размеров и максимального пика созревания.способ посадки моркови – ошеломляющие результаты А на будущее узнать не мешает, .

Морковь раннеспелая

Овощ высаживается в начале сезона и рано собирается. В середине лета корнеплоды, как раз сочные и сладкие. Такую морковь не оставляют на хранение, потому и на грядках ей задерживаться незачем. А на освободившемся месте можно сразу высадить фасоль. Определить зрелость моркови по внешнему виду: пожелтела ботва и подошли сроки, указанные на фирменной упаковке.

Морковь поздних сортов

Поздние сорта мы выращиваем на хранение, потому есть резон оставаться корнеплодам в земле до сентября-октября. Так, морковочка больше накопит каротина и полезных веществ. А если и осенняя погода теплая, то в хранилище температура будет недопустимой для закладки урожая. Потому, пусть еще в земле понежится, сил поднаберется. Кстати, эта информация может пригодиться «Морковь и свекла будут сахаристыми«.

Как только температура среднесуточная начнет понижаться, в корнеплодах сразу замедлятся обменные процессы, они начнут охлаждаться, как бы готовясь к дальнейшей своей участи – отлеживаться в холодных погребах.

Конец сентября – начало октября для поздних сортов самое время появления на свет с помощью ваших трудолюбивых рук и орудий производства. В сентябре (начале) можете недобрать урожай и в корзинах будет много невызревшей и мелкой морковки, которая быстро начнет увядать.

Как узнать, когда копать морковь

Чтобы определиться с копкой корнеплодов, выкопайте несколько штук и сравните по размерам с теми параметрами, которые были указаны на семенных пакетиках. Если не совпадает, маловата, пусть еще немного подрастет.

Огородники в середине августа немного приминают морковную ботву – кладут ее в одну сторону. Так, зелень прикроет морковку, показавшуюся из земли. Тогда овощам не будут страшны заморозки, и они не подмерзнут. А это обязательно негативно скажется на хранении. Даже подломленные стебельки оставляйте на грядках, пусть там и лежат.

Как правильно выкапывать морковь

Наметив время уборки корнеплодов, посмотрите на календарь, послушайте прогноз. Погода должна быть сухой и достаточно теплой. На легком морозе, уже на воздухе, они подмерзнут и с хранением урожая будут проблемы. Вас ждут приятные сюрпризы — УЛЫБНИТЕСЬ!морковная ножка улыбнись

Правила выкапывания моркови

  1. Если корнеплоды длинные, понадобятся вилы с плоскими зубьями.
  2. Короткие и полудлинные морковины можно выдергивать руками.
  3. Когда из земли вынимаете корнеплод, то одной рукой нужно тянуть за ботву, а другой придерживать морковь у земли, немного ее расшатывая.
  4. Как лук или чеснок, оставлять морковь на грядках нельзя. Лучше просушивайте ее в сухом помещении при + 5 С.
  5. Ботву сразу отрезайте до самой головки, и грязную морковь промывайте водой.

Перед тем, как закладывать корнеплоды на хранение отсортируйте:

  • крупные и здоровые;
  • мелкие;
  • поврежденные, которые и используйте сразу в пищу.


Теперь, вы знаете, когда выкапывать морковь, как это делать и, как хранить витаминные дары земли. Если все делать правильно, то время, потраченное на выращивание и уход за морковью, не пройдет даром.
Высоких урожаев и длительного хранения полезного и сочного корнеплода. Про100огород держит за вас кулачки! Удачи!